ქოქოსის fudge არის მდიდარი, მოძველებული შაქრის fudge bursting რეალური ქოქოსის არომატით. ეს fudge უნდა სცემეს, რათა მივაღწიოთ შესაბამისი ტექსტურა. თუ არასდროს მოგიტანია მოძველებული fudge ადრე, განიხილავს ამ ილუსტრირებული სამეურვეო გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა fudge .
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) კარაქი
- 3/4 ჭიქა კრემი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 3.5 ჭიქა შაქარი
- 1/8 tsp. მარილი
- 2 ც. ვანილი
- 1 tsp. ქოქოსის ექსტრაქტი / არომატიზატორი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი ქოქოსის
როგორ ჩადება იგი
- მომზადება 8x8 პან მიერ უგულებელყოფა ის ალუმინის კილიტა და spraying კილიტა ერთად nonstick სამზარეულო spray .
- მსხვილფეხშემცვლოდ დიდ სუნის შიგნით საშუალო სითბოს, შეურიეთ კრემი, რძე, შაქარი, მარილი და კარაქი. აურიეთ სანამ შაქარი არ არის გახსნილი და კარაქი დნება. ფუნჯით დაფარეთ სველი წვრილწყალებით, რათა თავიდან იქნას აცილებული შაქრის კრისტალები ფორმირებისგან.
- ჩადეთ კამფეტი თერმომეტრი და მოიტანეთ კანფელი. გაგრძელდება საზამთრო, შეშუპება ზოგჯერ, სანამ თერმომეტრი აღწევს 238 F.
- ერთხელ Candy არის 238 F, ამოიღონ პან საწყისი სითბო და ამოიღონ Candy თერმომეტრი . შეარჩიეთ Candy 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მიაღწევს 110 F- ს არ აურიეთ კანფეტები ამ დროს, ან ქმნით შაქრის კრისტალებს, რაც კანდიას გახდის.
- მას შემდეგ, რაც Candy არის ძლივს თბილი, დაამატეთ ვანილი და ქოქოსის ექსტრაქტები და დაიწყე აურიეთ ხის კოვზი ერთად გაჟღენთილი fudge. როგორც თქვენ კვლავ გააგრძელე fudge, იგი დაიწყებს წებო და დაკარგავს მისი სიპრიალის. როდესაც fudge აქვს შაქარი და გახდეს გაუმჭვირვალე, დაამატეთ ქოქოსის და აურიეთ დაახლოებით ერთი წუთი მეტი, ან სანამ საკმაოდ სქელი. ეს პროცესი 5-15 წუთში მიიღებს ნებისმიერ წერტილს. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ელექტრო მიქსერის ერთად paddle დანართი მაგრამ უყურებს ყურადღებით, რადგან ძალიან ადვილია overbeat fudge ელექტრო მიქსერის.
- მას შემდეგ, რაც fudge აქვს შაქარი, scrape მას მომზადებული პან და აღმოფხვრას ის კი ფენა. ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში მორჩიეთ.
- მას შემდეგ, რაც fudge შეიქმნა, გაიყვანოს ის გარეთ პან გამოყენებით კილიტა როგორც სახელურები. დავჭრათ იგი პატარა ერთ-დიუმიანი სკვერებით, რათა ემსახურებოდეს. ოთახის ტემპერატურაში ჰაერის შემცველი კონტეინერი ერთი კვირის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 278 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 30 მგ |
| ნატრიუმი | 31 მგ |
| ნახშირწყლები | 45 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |