მალბეკის არის არგენტინის დიდი, თამამი წითელი ღვინო ყურძენი, თუმცა ის ასევე ცნობილია და გაიზარდა საფრანგეთში, სამხრეთ აფრიკაში, ჩილეს, ავსტრალიასა და აშშ-ში სრულფასოვან, ალკოჰოლის, მჟავიანობისა და ტანინის შემცველობის უფრო მაღალ ბოლოს, მალბეკის მეგობრული წყვილის პარტნიორი თავისი კონცენტრირებული შავი ალუბლისა და მაყვლის ხილის კომპონენტებთან, ლეგ-ფუტკარტებთან მოფა და მინერალური შენიშვნები უნიკალური სათამაშოების ხარისხისაგან, რომელიც ხშირად კვამლის, წიწაკისა და თამბაქოს სანელებლებით იწყება. მწვადებისა და ღორის ხორციდან, ბოსტნეულით, სოუსით, სოკოთიდან და სოკოთიანი სოუსით, მალბეკის აქვს მტკნარი და spice-affinity გაუმკლავდეს განსაცვიფრებელი მასივი საკვები კომბინაციები და ეთნიკური სამზარეულოს. ჩვენ დავიწყებთ თქვენ off სცადა და ჭეშმარიტი რეცეპტები, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს წინადადებები როგორც პლაცდარმი თქვენი საკუთარი Malbec საკვები წყვილების თავგადასავლები.
შუშის, ორაგონოს, ბაზილიისა და თმიმის შუაგულს მიჰყავს იდეალური ამოსავალი წერტილი, რათა მელბეკთან ერთად კეხი ჩამოყალიბდეს. ეს უნიკალური წითელი ღვინის ჯიშური craves სოკო და აღფრთოვანებული in ბალახს დაფუძნებული კერძები მიმდებარე hearty meats. დარწმუნდით გამოიყენოთ Malbec თქვენ უნდა ემსახურება ცხვრის shanks ნახევარი ჭიქა წითელი ღვინო , რომ რეცეპტი მოუწოდებს, რათა ამ კონკრეტულ საკვები და ღვინის pairing ნამდვილად პოპ. ბევრი წყალობით პეგი Trowbridge Filippone ჩვენს Homecooking საიტი გაზიარების ამ მარტივი და ელეგანტური კერძი.
მე ვარ გულშემატკივართა ყვავილი - სწრაფი, მარტივი და მზადაა, როდესაც ვახშამი დრო გადის. ეს რესტორანი მეტოქე ნელი გაზქურის რეცეპტიდან Derrick Riches- ს მოაქვს სერიოზული ბარბექიანი ღორის ერთად მინიმალური ძალისხმევით და მაქსიმალური არომატით. ბარბექიანი ღორის ტკბილი და მყიფე ხასიათის საგანია მრავალი სამხრეთ ამერიკული მალბეკისთვის სრულყოფილი წყვილი. მათი მუქი, ხილის წინ ხასიათი და ტენდენცია უფრო მაღალი დონის მჟავიანობის ისინი მოჭრილი fat და ბრწყინავს მისასალმებელი spotlight წლის დიდი Daddy- ის Carolina სტილი მწვადი Spice.
დიდი, თამამი მალბეკის შეიძლება მეტი გაუმკლავდეს ცხარე საწებელი და pairing ეს ტრადიციული სამხრეთ ამერიკის ძროხის Stew მზად არის ჩვენება ჩვენება საკვები მეგობრული, spice- მოყვარე ბუნების ბაზრებზე საუკეთესო Malbecs . მე დავამშვიდე მელბურნის ჭიქა მარგებელის სრულყოფისა და კერნის, წიწაკისა და ჩილეს წიწაკის ნაზავთან ერთად ამ მრავალფეროვანი ჯიშის თანდაყოლილი სუსტი ლადენის ხასიათის.
მალბეკის, ხორცისა და სუნის - განმეორებადი თემა, რომელიც მართლაც კარგად ამ წითელი ამერიკელი დედოფლის ღვინოს. მე მიყვარს შემოქმედებითი ნაზავი Cajun Spice ყავისფერი შაქრის დიანა Rattray- ის პრემიერ ნეკნი რეცეპტი , ეს ნამდვილად მოაქვს out ჯიშის ხავერდოვანი ტექსტურები და თანდაყოლილი spice ხასიათი. ჩადება 1/2 ჭიქა წითელი ღვინო რეცეპტი მოუწოდებს Malbec და თქვენ აამაღლებს ღვინის pairing პოტენციალი კიდევ უფრო.
06 06
კლასიკური ტაილანდური მწვადი ქათმის რეცეპტი Ian O'Leary / გეტის სურათები უბრალოდ, რათა ნახოთ, თუ როგორ დამწყებ Malbec შეიძლება, ჩვენ შეწყვილებულ მას ტაილანდური მწვადი რეცეპტი რომელშიც ქათმის და ფანტასტიკური არომატი კომპონენტები. უნიკალური ტაილური არომატი - ტკბილი, სანელებლები და ტკბილეული ღვინისთვის, რომელიც დაბალანსებს და აძლიერებს კერძი და თავიდან აიცილოს ეთნიკური არომატის დემონსტრირებით ცდუნება, მალბეკს აქვს მტკნარი ადგილი მწვავე სოუსით ეს რეცეპტი არ არის გამონაკლისი.
არგენტინელი მალბეკის სრული სხეულის სუნები და რბილი ტანინი, ამ გემრიელი შემწვარი ძროხის სათვალეების კლასიკური არომატის პროფილი. შავი პილპილი და მარჟორის სპაგები ამ რეცეპტში შეარჩიეთ ამ პოპულარული ჯიშების თანმიმდევრული პიკანტური ლოგოები ცილის, ცხიმისა და ტანიის ბედნიერი ქორწინებით.