Პინო ნოტერთან ერთად საკვები

როგორც ერთ-ერთი ღვინის სამყაროში ყველაზე მრავალფეროვანი, სურსათის წითელი ღვინოები, პინო ნორი მოაქვს მდიდარ ხილის მარწყვის მარწყვის, ალუბლის და ჟოლოს მინის ხშირად mix ნაზავია spice და earthy undertones. Pinot Noir ხშირად აღწერილია, როგორც წითელი ღვინის პალატის პროფილი და თეთრი ღვინის სტილი, რაც მას პოპულარულია როგორც წითელი ღვინო და თეთრი ღვინის ენთუზიასტები. რასაკვირველია, Pinot Noir უფრო მსუბუქად სვამს, ვიდრე მისი წითელი ღვინის კოლეგებს (თუმცა მნიშვნელოვანია, უგემრიელესი გამონაკლისი) და უფრო მყიფე ტანანის სტრუქტურას ანიჭებს Pinot Noir ყურძნის თხელი კანი. თუმცა, ეს არის კომბინაცია დიდი მჟავიანობა, silky ტანინები და მკაფიო ორგანო, რომ მას ასე წარმატებული pairing ერთად უზარმაზარი მრავალფეროვანი foodie სანიშნეს. ჩვენ გამოვყავით მრავალფეროვანი რეცეპტები, რათა გამოამჟღავნონ გამონაკლის სასურსათო სავარჯიშოები, რომ პინტო ნოირმა ყველიდან და შოკოლადით ყველაფერს სთავაზობს პეკინ-დოკის და შემწვარი ძროხის ტენდერში.

• 01 08

  ბეკონის ჩაყრილი სოკო

  ეს შეიძლება იყოს ერთი ჩემი საყვარელი საკვები კრებული აჩვენოს მნიშვნელოვანი versatility of Pinot Noir. იგი აერთიანებს Pinot- ს affinity ორივე smoky არომატის ბეკონი და დედამიწაზე-დამონტაჟებული მელოდიები სოკო შევიდა გემრიელი (და მარტივი) appetizer. ხშირად მსუბუქად სტილი, დახვეწილი ტანინები და გასაოცარია მჟავიანობა იძლევა პინო ნორის ფეხებს, როდესაც სოკო, ბეკონი და კიდევ ხახვიანი უერთდება. ეს appetizer ყოველთვის მოხვდა მასპინძელი და სტუმრების მსგავსად. ეს ვადამდელია, გემრიელი გემრიელი და შესანიშნავად შესთავაზებს საკვები და ღვინის წყვილების საფუძვლებს, როდესაც პინო ლონარის ოდნავ გაცივებული მინისა.

• 02 08

  პეკინი იხვი

  შემწვარი იხვი არის კლასიკური pairing for Pinot Noir. ეს Peking Duck (ალბათ პეკინის ყველაზე პოპულარული კერძი) გთავაზობთ ტკბილეულს, ტრადიციულ წყვილზე აზიურ ბრჭყალს. ნაჭერი ნაჭერი მხოლოდ დაამატეთ სათვალთვალო პროფილით, თბილი გემოს სუნის შემოტანა, რათა შეუერთდეს ღვინის ხშირი არომატული ფერის დარიჩინის და კვერცხის ფირფიტებს. ღვინის სათრიმლავი ბარი მხოლოდ ცოტათი დასჭირდა, შეიძლება დაამატოთ დამატებით კოვზი თქვენი სათვალე Pinot- ის (ან შერიფთან ერთად) დამატებით კოვზიზე, კოვზი, შინდისფერი, თაფლი, ძმარი და ბალი იხვი.

• 08 08

  შემწვარი ძროხის Tenderloin

  სავარაუდოდ არაფერი იწვევს წითელი ღვინის წყვილს, ისევე როგორც შემწვარი ძროხის სათვალე და კარგი მიზეზი, ცხიმი და ცილის ბეტა ღვინისთვის, რომელსაც შეუძლია ელეგანტურობა და სიმბიოზური სინერგია. ეს შემწვარი ძროხის Tenderloin არის კლასიკური ძროხის რეცეპტი მარტივი, სულელური მტკიცებულება ინსტრუქციები და Knock-your-socks-off pairing ერთად სრულ Bodied Pinot Noir (გამოიყურებოდეს კალიფორნიის უფრო დიდი Bodied Pinots).

• 04 08

  ფიცარი სალმის სტეიკები

  ორაგულისა და ტუნინის ორი ახალი თევზი ფავორიტებია Pinot Noir- თან ერთად. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ფიქრობს, რომ თეთრი ღვინოები პირველ რიგში თევზი, მდიდარი გემო და ორაგულის სრული არომატის პროფილი მოითხოვს ღვინის ღირსეული მჟავიანობით და უფრო თანი სტრუქტურას, რათა გამოირჩევა თევზის მკაფიო არომატი, ტექსტურა და ცხიმი. ეს ფიცარი შემწვარი ორაგული სტეინის რეცეპტი Derrick სიმდიდრისგან, ნაძვის მწვადი მწვადი, ელეგანტურობა პოულობს თავის სიმარტივეს. მდიდარი გემოვნების თევზი კარგად მხარს უჭერს smoky არომატს საწყისი plank, რაც Pinot რომ უნახავს ცოტა მუხა თავად სრულყოფილი შეავსებს.

• 05 08

  შემწვარი ღორის ლოსი და კარტოფილი და მწვანილი

  Hands-down Pinot Noir არის ერთ-ერთი საუკეთესო ღვინო, რომელიც ხორციელდება earthy herbs (ახალი ან გამხმარი) და ხახვითა სრული არომატის კომპონენტი. შემწვარი ღორის ხორცი ნივრის ფხვნილის, ხახვის ფხვნილის, თივის და ქათმის კულინარული კომბინაცია მოითხოვს ღვინოს, რომელიც ღრძილების ცხიმიანი და ცილის ელემენტების შევსებისას დგას. საშუალო ზომის, ცივი კლიმატის პიონტს, როგორც წესი, აქვს უფრო მეტი დედამიწა პალატის პროფილით და სარგებლობს თავად ამ საამორტიზაციო კერძით მცენარეული ლანდშაფტისთვის.

• 08 08

  მარტივი სოკოს სოუსით

  Pinot Noir და სოკო არის სრულყოფილი pairing კომბინაცია და ამ სუპერ მარტივი სოკოს სოუსით მისცეს Pinot Noir გულშემატკივარი საბაბი და კიდევ უფრო ამ მრავალმხრივი წითელი ღვინო. დედამიწაზე ორიენტირებული მრავალმოქმედებიანი დღევანდელი Pinot Noir ღვინოები ბუნებრივ ხასიათს ატარებს სხვადასხვა სოკოს კერძებით, უნდა იყვნენ სოკოს რიოტოტო ან ლამაზი ხორცი ძროხის სოუსით სოუსით. ეს კონკრეტული რეცეპტი ითვალისწინებს 1/2 ჭიქა წითელ ღვინოს, ასე რომ დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ Pinot თქვენ ასხამს სოუსით, რათა pairing პოტენციალი კიდევ უფრო.

• 08 08

  პინო ნოტთან ერთად ყველით

  კლასიკური პინო ნორისა და Brie, Camembert, Gruyere და თხის ყველის ყველით, არსებობს Pinot Noir- ის თქვენი საყვარელი ჭიქის გაერთიანება, რომელიც გამოირჩევა ყველით. შეამოწმეთ მისი საუკეთესო ყველი რეკომენდაციები საფრანგეთის Abbaye de Belloc ესპანეთის Zambrano.

• 08 08

  Tuxedo მარწყვი

  ღვინისა და შოკოლადის ადვოკატებისთვის, ეს ჭკვიანი და გემრიელი შოკოლადი დაფარული მარწყვის რეცეპტი არის სიამოვნება მსუბუქად-შემკული Pinot Noir. კომბინაცია რძის შოკოლადის და თეთრი შოკოლადის მუშაობს განსაკუთრებულად კარგად მსუბუქია ტანინები და შიდა flavors of მარწყვის და ჟოლოს ნაპოვნია პალატის პროფილი მრავალი Pinot Noirs .