დაკონსერვებული ორაგული არის ჯანსაღი, იაფი და მოსახერხებელი ხსნარი. თუ ყოველდღიური ორაგული მარცვლეულისა და კასეროლების გაღიზიანებას გელით, ეს ორაგული შოკორი ალკოჰოლური ალტერნატივაა.
კარტოფილი მოხარშული და დროულად მოყავთ. თუ სხვაგან შემწვარი კარტოფილი გაქვს, ბევრად უკეთესია; ჩხრეკა გაკეთდება რეკორდულ დროს! და შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული (გაჟღენთილი) ბარდა თუ გნებავთ. თუ გნებავთ სიმინდის ხსნარი, შეცვალეთ ბარდა მთელი კაშხლის სიმინდი. დამატებით არომატისთვის დაამატეთ დაახლოებით 1/4 ჭიქა diced ხახვი და 1/4 ჭიქა diced სტაფილო to saucepan და saute ეს ერთად ნიახური.
მსუბუქია ბულიონი, ჩაანაცვლოს 1 ჭიქა რძე ქათმის მარაგით ან clam წვენით.
მიირთვით ეს სქელი და გულწრფელი ორაგული chowder ერთად კრეკერი ან crusty რულონები და tossed სალათი. ჭაობში სულ რაღაც წუთია მომზადებული და მომზადება მარტივი რუქსის, დაკონსერვებული ორაგული და მოხარშული ბოსტნეულით.
რა გჭირდებათ
- 3 საშუალო კარტოფილი
- 1 დან 1 1/2 ჭიქა გაყინული ბარდა (ან ბარდა და სტაფილო)
- 2 tablespoons კარაქი
- 1/2 ჭიქა ნიახური
- 2 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 3 ჭიქა რძე
- 1 შეიძლება (16 უნცია) ორაგულის (გაბერილი, გაჟღენთილი და flaked)
- 2 ჭიქა Cheddar ყველი (გახეხილი)
როგორ ჩადება იგი
- კვერცხის კარტოფილი და დაჭრილი 1/2-inch კამათში. თქვენ უნდა ჰქონდეთ დაახლოებით 2 ჭიქა diced კარტოფილი. განათავსეთ ისინი სოუსით და დაფარავს მათ წყლით და 1 კოვზი მარილი. მოათავსეთ პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო და მოუტანს boil. შემცირება სითბოს საშუალო დაბალი, დაფარავს პან და საზ დაახლოებით 10 წუთი, ან სანამ კარტოფილი ტენდერში. გადინება და გათვალისწინებულია.
- ორთქლის ბარძაყის ფენა ან მიკროტალღოვანი პაკეტის მიმართულებით. გადინება და გათვალისწინებულია.
- დნობის კარაქი დიდი saucepan მეტი საშუალო დაბალი სითბო. დაამატეთ ნიღაბი და შეშუპება ტენდერში, ხშირად აღვივებს.
- დამატება ფქვილი ნიახური და კარაქით; ნაზავი კარგად. გააგრძელეთ 2 წუთიანი საზრდო, მუდმივად აღრევა.
- ამოიღეთ პანტი სითბოდან და თანდათანობით დაამატეთ რძე. მოათავსეთ პან უკან საშუალო სითბოს. მოუტანს ნაზი boil, აღვივებს მუდმივად. მზარეული, აღვივებს, 1 წუთი.
- დაამატეთ მოხარშული კარტოფილი, ბარდა და ორაგული. სითბოს მეშვეობით და შემდეგ აურიეთ ყველი. გააგრძელეთ საზრიანი, სანამ ყველი არ არის მდნარი.
რჩევები
- დაბალი სახამებელი, საშუალო ფქვილი კარტოფილი, როგორიცაა წითელი წიწაკა, იუკონის ოქრო, ფილილი, ან ახალი კარტოფილი იდეალურია წვნიანი, რადგან ისინი უფრო სწორად ატარებენ ფორვარდ კარტოფილს.
- დაკონსერვებული ორაგული მთლიანად მოხარშული. ყველა თქვენ უნდა გააკეთოთ გადინების ის ჭამა ან გამოიყენოთ რეცეპტი. შეიძლება შეამჩნიოთ კანისა და ძვლის ბიტი. ამოიღეთ კანისა და ხილული ძვლები, თუ გნებავთ, მაგრამ გახსოვდეთ რბილი ძვლები კალციუმის დამატებას და შეიძლება იყოს ნაქარგი. სავარაუდოდ კი არ შეამჩნია, რომ ისინი იქ იქნებიან, როდესაც ორაგულის მოხარშულია წვნიანი.
- ახალი ორაგული კიდევ ერთი ვარიანტი კერძი. ამოიღეთ კანი ორაგულის სტეიკებიდან ან ფილეები და კამათელი ორაგულისგან. დავამატოთ წვრილად ორაგულის წვნიანი დაახლოებით 3 წუთით ადრე დაამატეთ ბარდა და მოხარშული კარტოფილი.
- სქელი ქათმისთვის, გამოიყენეთ 4 tablespoons of კარაქი და 4 სხვადასხვა ფქვილი ფქვილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 722 |
| სულ მსუქანი | 45 გ |
| გაჯერებული Fat | 22 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 154 მგ |
| ნატრიუმი | 877 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 45 გ |