ახალი ორაგული არის შესანიშნავი არჩევანი ამ chowder, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოცულობით დაკონსერვებული ორაგული თუ თქვენ გირჩევნიათ. რეცეპტში შედის ყველი და სხვადასხვა ბოსტნეული. ამ გემრიელ წვნიანს შორის ბოსტნეული, ბარდა, და ნიახური არის ბოსტნეული.
მე მიყვარს ეს chowder with oyster კრეკერი ან saltines, მაგრამ ნამცხვრები ან crusty პური იქნება კარგი ასევე.
თქვენ ასევე მინდა ეს მარტივი ყველი და ორაგული chowder ან ამ მარტივი ორაგული bisque .
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons კარაქი
- 1/2 ჭიქა diced ნიახური
- 1/2 ჭიქა diced სტაფილო
- 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ხახვი
- 2 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 1 2/3 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 2 ჭიქა diced კარტოფილი
- 12 დან 16 უნცია მოხარშული ახალი ორაგული ან დაკონფიგურირებული ორაგული
- 1 ჭიქა
- გაყინული ბარდა , thawed
- 2 ჭიქა ნახევარი ნახევარი ან მთელი რძე
- 2 ჭიქა გახეხილი cheddar ყველი
- 1 სუფრის კოვზი ახალი დაჭრილი ოხრახუში
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს კარაქი საშუალო დაბალი სითბოს. სანიშნეს ნიახური, სტაფილო და ხახვი; სავსე, აღვივებს, 5-დან 7 წუთის განმავლობაში, სანამ ნიახური ტენდერია. აურიეთ ფქვილში, სანამ კარგად გაიყინება. აურიეთ ქათმის ბულიონი და დაამატე კარტოფილი. მოიყვანე simmer, აღვივებს ხშირად. გაახარეთ და იშვიათი, ხშირად აღვივებს 15-18 წუთით, ან კარტოფილი და სტაფილო, სანამ ტენდერი არ არის.
- დაამატეთ ორაგული და ბარდა; მზარეული, აღრევა, 2 დან 4 წუთი, ან სანამ ბარდა ტენდერი. დაამატეთ ნახევარი და რძე, ყველით და ოხრახუში. მზარეული, სანამ ყველი არ არის მდნარი და სუპი იწყებს ბუშტს.
- გემო და დაამატე მარილი და პილპილი.
იღებს დაახლოებით 8 ჭიქა.
რჩევები და ვარიაციები
- დაასხით peas ან შეცვალოს ისინი გაყინული სიმინდის ბირთვი ან შერეული ბოსტნეული.
- დამატება 1/2 ჭიქა დაჭრილი ახალი სოკო რომ წვნიანი ერთად ბარდა და ორაგული.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 558 |
| სულ მსუქანი | 38 გ |
| გაჯერებული Fat | 20 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 126 მგ |
| ნატრიუმი | 844 მგ |
| ნახშირწყლები | 23 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 31 გ |