ეს რეცეპტი შემწვარი Cooker Risotto არის უჩვეულო და ძალიან ადვილია. სამზარეულოს რისტოტო თქვენს ზეთი გაზქურის ქმნის სრულყოფილი ტექსტურა და მხოლოდ უბრალო გემრიელი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები ამ რეცეპტს; ბოლო დროს მე დავამატე ეს დაჭრილი ლორი და ბარდა.
დარწმუნდით, რომ თქვენ დაიცვას თქვენი ზეწოლის შემმუშავებლებისთვის მიყვანილი მიმართულებები ; ისინი შეიძლება განსხვავდებოდეს ამ რეცეპტისგან. წაიკითხეთ ყველა უსაფრთხოების მიმართულება და გაიგეთ, როგორ მუშაობს ელექტრო მოწყობილობები.
რიოსტოტი ტრადიციულად დამზადებულია სახურავზე. თქვენ უნდა დადგეს და აურიეთ ბრინჯი ნარევი და დაამატოთ ბულიონი ნელა ისე, რომ სახამებელი გამოდის ბრინჯი და thickens სოუსით. ეს მეთოდი სწრაფად და მარტივია, განსაკუთრებით თუ თქვენ იცნობთ ზეწოლას გაზქურას. (ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ რიოტოტო ნელა გაზქურის ან ღუმელში ).
მიირთვით ეს შესანიშნავი რეცეპტი crisp მწვანე სალათი tossed ერთად avocados და ყურძნის პომიდორი, რამდენიმე steamed მწვანე ლობიო ან asparagus მხარეს, და ზოგიერთი brownies ან შოკოლადის ჩიპი cookies დესერტად.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons unsalted კარაქი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ხახვი
- 2 კბილი წიწაკა ნიორი
- 2 ჭიქა Arborio ბრინჯი
- 1/2 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- 4-1 / 2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1/2 ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანს ყველი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
შეუთავსეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი და ზეთისხილის ზეთი ზეწოლის გაზქურის და სითბოს, გამოვლენილი, საშუალო მაღალი სითბო.
დაამატეთ ხახვი და მზარეული, ხის კოვრით აღრევა, სანამ ხახვი იწყებს არბილებს, 2-დან 3 წუთს. ფრთხილად არ ყავისფერი ხახვი. აურიეთ ნიორი და ბრინჯი მარცვლეულებს ქონით და ხახვიანი ნარევით და საზრდო 1 წუთის განმავლობაში.
დაამატეთ ღვინო და მზარეული, აღვივებს, სანამ ის ძირითადად შთანთქავს რაისმა.
სანიშნეს 4 ჭიქა ბულიონი და აურიეთ დააკავშიროთ.
დამუხტვა გაზქურის დამამზადებელს მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით, მაღალი ტემპერატურის გაზრდა, მაღალი წნევის გაზრდა და 10 წუთი საზრდო.
გამორთეთ სითბოს და გათავისუფლების წნევის სწრაფად, ცივი წყლის მეთოდის გამოყენებით, თუ თქვენ გაქვთ მოძველებული გაზქურის ან სწრაფი გათავისუფლების მეთოდი. ამოიღეთ სახურავი. ტესტის ნახვა თუ ბრინჯი არის dente (ეს ნიშნავს, რომ ეს არის სატენდერო მაგრამ მაინც ოდნავ ფირმა შუა). თუ ეს არ არის, საზ 2-10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ სითბოს გამორთვა და ზეწოლის გათავისუფლება და ბრინჯის შემოწმება.
სანიშნეს დარჩენილი 1/2 ჭიქა ბულიონი, 1 კოვზი კარაქი და ყველი და აურიეთ კარგად დააკავშიროთ რაისმა. სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 356 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 16 მგ |
| ნატრიუმი | 676 მგ |
| ნახშირწყლები | 55 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 9 გ |