ესპრესო , რომელიც მილანში წარმოიშვა, 1900 წლიდან იტალიაა , ძალიან მუქი, მწარე იტალიური ყავა ხშირად გამოხატავს ექსპრესს. ტერმინი ესპრესო მოდის იტალიურ მნიშვნელობით "დაჭერილი", რაც გულისხმობს პროცესს, რომლითაც ახლად ჯარიმა მარცვლეულის არსი სპეციალური მანქანით, ორთქლისა და წყლის გამოყენებით. ეს პროცესი ქმნის უაღრესად კონცენტრირებულ ღვინოს ყავის ზედაპირზე კრემისებური, მუქ ლაქების თხელი ფენით.
რადგან ეს ძალიან კონცენტრირებულია, ესპრესო უფრო კოფეინს შეიცავს მოცულობით, ვიდრე რეგულარული ყავა. ადამიანები ეძებენ ენერგიის გაძლიერებას ხშირად მიმართავენ "გასროლის" გამოყენებას იმისთვის, რომ აირჩიოთ ჩემთვის.
ყავა vs ესპრესო
განსხვავება ესპრესოსა და ყავას შორის არის ნიანგის სიკეთე და დრო სჭირდება სასმელს. ესპრესო მზადდება ადგილზე ყავის ლობიოდან, ამიტომ სქელია და შეიძლება უფრო სწრაფი იყოს, ვიდრე ყავა, ასევე ყავა. 30 წამი დასჭირდება, რათა ექსპრესი გამოეყენებინათ მანქანაზე, მაგრამ ყურძნის ყურძინება სამიდან ხუთ წუთამდე შეიძლება იქონიოს.
ესპრესო ძალიან კონცენტრირებულია, ასე რომ როგორც წესი, ამბობს, რომ მას მეტი კოფეინი აქვს, ვიდრე ყავა, მაგრამ ეს ასე არ არის. მართალია, ესპრესო უფრო მეტ კოფეინს ჰგავს, რაც უფრო კოფეინს წარმოადგენს ესპრესო გასროლა, ჩვეულებრივ უნცია, ვიდრე ყავის უნცია.
ყავზე ყურძენი არ სვამს ხალხს.
ისინი ყავას ყავა , ჩვეულებრივ სადმე 8 უნცია მდე 24 უნცია წყალობით ყველა თანამედროვე ყავის მაღაზიები რომ გაყიდოს დიდი ჭიქა ყავა. როდესაც მიმაჩნია, რომ კვერცხის ყურძნის ჩამოსხმული ზომა შეინიშნება, ის შეიცავს ბევრად უფრო კოფეინს, ვიდრე ესპრესოს, რომელიც, ჩვეულებრივ, მხოლოდ უნციას. მაშინაც კი, პატარა ყავა ყავა უფრო კოფეინს, ვიდრე ესპრესო გასროლა.
სასმელები ესპრესოთ
- კაფე ლატე - სიტყვასიტყვით რძის ყავა, ესპრესო სტეიდის რძეა, რომელიც ცხელია
- კაპუჩინო - ესპრუს ორი კადრები ცხელი რძით, რძის ქაფით ერთად, ცხელი და ჩვეულებრივ, დარიჩინი
- Caffè macchiato - ესპრესო ზედა ერთად steamed რძის ქაფი თავზე, მსახურობდა ცხელი
- Caffè Mocha - ვარიანტი caffe latte, რომელიც დასძენს შოკოლადის არომატიზატორი ერთად ესპრესო და steamed რძე, ზოგჯერ ყინულის დაემატება ან შეიძლება შერეული
- ბინა თეთრი - ექსპრესოს გასროლა რძეზე დაფუძნებული მიკროფლოით, მაჩიჩის ვარიანტთან
- Caffè Americano - ესპრესო სტოუნდის დასამატებელი ცხელი წყლით, ის ინარჩუნებს გემოს ესპრესო, მაგრამ წყალი უფრო ნაკლებად სქელია, ვიდრე ესპრესო
საკვები ესპრესოთ
- Affogato - ვანილი gelato ან ნაყინის სათავეში ერთად ცხელ ესპრესო
- ტირამისუ - ტრადიციულად ladyfingers, თითის ფორმის sponge ორცხობილა, რომლებიც გაჟღენთილია ესპრესოში და შეფუთული mascarpone ყველი, კვერცხი yolks და ნაღები
- შავი ლობიო და ესპრესო chili - დამატება ესპრესო ან მყისიერი ესპრესო ფხვნილი თქვენს საყვარელ შავი ლობიო chili ამისთვის სქელი chili და ღრმა, მდიდარი არომატი
- ძროხის ვენახი ესპრესო ყავისფერი - როგორც პატარა, როგორც ერთი გასროლა ესპრესო ან 2 tablespoons მყისიერი ესპრესო ფხვნილი შეუძლია გარეთ შოკოლადის გემოს ამ brownies
- Vegan ესპრესო fudgesicles - დასძენს ქოქოსის რძე, დაძაბული ესპრესო ფხვნილი ერთად bittersweet შოკოლადი, შაქარი, და ვანილის ამისთვის აღზრდილი- up fudgesicle ერთად kick
- ესპრესო პაანაკოტა - ცივი იტალიური კუსარი, ხშირად ემსახურება ხილის სოუსით ან კარამელის სიროფს