სტაბილური ნამცხვრები და ნამცხვრები სვეტებისა და ფარებთან ერთად შეიძლება იყოს ძალიან დრამატული და ლამაზი, მაგრამ რა თქმა უნდა, საჭიროა მყარი საფუძველი და სწორი აქსესუარები წარმატებისთვის.
რა არის Stacked Cake?
ჩამოყალიბებული ნამცხვრები იქმნება, როდესაც სხვადასხვა ზომის ნამცხვრები ერთმანეთს პირდაპირ უჭირავთ.
არ აქვს მნიშვნელობა, რამდენი ნამცხვრები თქვენ დაწყობა, ორი მდე კი რვა tiers, უმჯობესია მინიმუმ ორი inch to ოთხი inch განსხვავება ზომა თითოეული იარუსი შექმნას უკეთესი სახე.
თითოეული იერი უნდა იყოს სტაბილიზირებული
სტაბილური ნამცხვრები, განსაკუთრებით მაღალი სიმაღლის პირობა, უნდა იყოს სტაბილური ინდივიდუალური ტორტების დაფები და dowels თითოეულ იარუსი. სტატირებული ნამცხვრები ხშირად ტრანსპორტირებად ინდივიდუალურ ზონებში და შეკრებილ ადგილას მდებარე ადგილას, რათა თავიდან იქნას აცილებული სავარაუდო უბედური შემთხვევები.
ერთადერთი დრო სრულად არ არის საჭირო docking stacked მშენებლობა, თუ ქვედა tiers არის მტკიცე ხილის ტორტი ან სტაფილოს ნამცხვარი და არა მსუბუქი sponge ტორტი ან მუსი სავსე შექმნა. ზედა tiers უბრალოდ ჩაიძიროს შევიდა ქვედა პირობა და ტორტი იქნება ჩამოსაშლელი დასრულდა.
თავიდან აცილების მიზნით icing, tiers უნდა stacked ხოლო icing ახლად გაკეთდეს. გარდა ამისა, დაველოდოთ მინიმუმ ორი დღის შემდეგ icing tiers დაწყებამდე.
Skinny on Dowels
ნამცხვრისთვის dowels- ის სტაბილური საფუძველი არ არის რთული. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხის ან პლასტმასის დოლები, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა არის ხელმისაწვდომი ან თქვენი უპირატესობა.
ზოგადი წესი, საჭირო რაოდენობის ძვლების გადასაწყვეტი არის ის, რომ უფრო დიდი, მაღალი ტორტებისთვის საჭიროა მეტი დოზები.
პლასტიკური dowels უფრო ფართო, ვიდრე ხის პირობა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაკლები პლასტმასის პირობა თქვენს სამშენებლო. მაგალითად, 16-inch ან 18-inch ტორტი დასჭირდება მინიმუმ რვა dowels და 10-inch ტორტი დასჭირდება მინიმუმ ექვსი dowels.
ძირითადი მეთოდი შეიკრიბება Stacked Cake
- ყინულის თითოეული იარუსი ცალკე ერთად ტორტი მყარად "glued" ერთად icing გადატანა ტორტი ფორუმში ან გამყოფი ფირფიტა, რომ ზუსტად იგივე ზომა, როგორც ტორტი. ქვედა იარუსი, როგორც წესი, სქელი ტორტი ფორუმში ან თუნდაც პლაივუდი ბაზა, რომელიც ან იგივე დიამეტრი, როგორც ტორტი ან მინიმუმ 2 inches დიდი დამოკიდებულია დიზაინი.
- დარწმუნდით, რომ თითოეული იარუსი არის მთლიანად დონეზე გამოყენებით ტექნიკის მაღაზიაში მითითებული ზედა.
- ჩანართების ჩათვლით ყველა ზედაპირზე გარდა ზედა.
- მოათავსეთ ნამცხვრის დაფა იმავე ზომის სახით, როგორც ქვედა ველს, რომელიც მდებარეობს ქვედა ხაზის ზედა ნაწილზე და დააჭირეთ მას ნაზად, რათა ილუსტრირება მოახდინოს icing ან fondant. ამოღება ტორტი ფორუმში და გამოიყენეთ ეს სახელმძღვანელო, რათა ჩასვათ წრეების შესაბამისი რაოდენობა წრეში.
- ჩადეთ ერთ dowels შევიდა მრიცხველი ზრუნვა წასვლა სწორი და სწორი ქვემოთ ტორტი ფორუმში. გამოიყენეთ დანა ზუსტი სიმაღლე აღსანიშნავად ტორტის ზედა და შემდეგ გაიყვანოს dowel უკან გარეთ.
- დავჭრათ დუელის სწორი სიგრძე და შემდეგ მოჭრილი დარჩენილი dowels რომ იარუსი გამოყენებით პირველი როგორც გაზომვა.
- მარცვლების ჩასმა, ტორფის გამრეკლავიდან, 1 კილომეტრით. დააყენებს dowels სწორი ქვემოთ სანამ თითოეული ეხება ქვედა ტორტი ფორუმში.
- პირველ რიგში პირველ რიგში გადააადგილეთ, ის ზუსტად გამოიყენებს პალიტრა დანას, რომლითაც იხსნება ისრიალე.
- გაიმეორეთ ეს პროცესი თითოეული შეფუთული იარუსზე ტორფის დიზაინის გარდა, გარდა ზედა.
- მას შემდეგ, რაც ტორტი არის stacked მთლიანად შეგიძლიათ სტაბილიზაციას იგი შემდგომი მიერ გაშვებული ხანგრძლივი ხის dowel ერთად sharpened ბოლომდე ყველა ტორტი tiers ზემოდან. მკვეთრი დასასრული უნდა დაეყრდნოს ბაზის ტორტს. ეს ხელს შეუშლის ნებისმიერ გადატანას. ფანჯრის sharpener ან თუნდაც მკვეთრი paring დანა შეგიძლიათ sharpen dowel. თუ თქვენი dowels არ არის ხანგრძლივი საკმარისი იმისათვის, რომ გაიაროს სიმაღლე tiers ეს არის მიზანშეწონილი სტაბილიზაციას პირველი ორი tiers ქვედა ამ მეთოდით გამოყენებით და შემდეგ გაიმეოროს იგი ზედა ორი ან სამი tiers.