Honey, smoky chipotle წიწაკა და ცხარე სანელებლები დაეხმაროს არომატი ამ ადვილი ღორის tenderloin. მიირთვით ამ ღორის დაჭრილი მქრქალი კარტოფილი ან ბრინჯი კერძი.
ღორის ტენდერის ჩათვლით მოკლედ არიან გაჟღენთილი და შემდეგ შემწვარი სოუსით.
იხილეთ ასევე
ფრიდმა ბეკონი და პანკო ღორის ტენდერნოლი მედალიონები
ღორის ტენდერნოლი მედალიონები მარტივი მარსალა სოუსით
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons თაფლი
- 2 chipotle chiles in adobo, წვრილად დაჭრილი, რამდენიმე teaspoons of სოუსით
- 1 კოვზი დაჭრილი cilantro
- 1 clove ნიორი, წვრილად დაჭრილი
- 2 ღორის tenderloins, დაახლოებით 1 1/2 დან 2 ფუნტი
- 1 დან 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F.
- თასში გაერთიანებულია თაფლი, დაჭრილი წიწაკა, ადოუს სოუსი, კილიანტრო და ნიორი; გათვალისწინებულია.
- სითბოს ზეითუნის ზეთი მსხვილი skillet მეტი საშუალო სითბო. მორთვა ცხიმიანი თვალებიდან და ამოიღეთ ვერცხლისფერი კანი. რძის ღორის ერთად მარილი, chili ფხვნილი, cumin და შავი წიწაკა. ძვირფასო ზეითუნის ზეთი, გთხოვოთ ყავისფერი ყველა მხარეს სულ დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში.
- ღორების გადატანა მსუბუქად ზეთოვანი საცხობი პანში ან დატოვონ ტენდერი თხრილში, თუ ეს ღუმელია უსაფრთხო.
- შემწვარი ღორის შემცველი ღუმელი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გაიხეხეთ გულუხვად chipotle ნარევი. გაგრძელების შემწვარი გაგრძელდეს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ღორის რეკალებს მინიმუმ 145 F- ს დაუყოვნებლივ წაიკითხავს თერმომეტრი tenderloin- ის ყველაზე სქელი ნაწილი.
- ნება ღორის ხორცით 5 წუთი. ნაჭერი და drizzle ერთად პან წვენები.
ემსახურება 6.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 356 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 126 მგ |
| ნატრიუმი | 110 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 44 გ |