არომატული ალუბლის სოუსით ამ მარტივი შემწვარი ღორის ტენდერი. თუ თქვენ ვერ პოულობენ პორტის ღვინის ძმარი, გამოიყენეთ წითელი ღვინის ძმარი ამ რეცეპტში.
რა გჭირდებათ
- 2 ღორის tenderloins, დაახლოებით 2 ფუნტი
- da sh
- კრეატიული სუნელი ან მარილი ნაზავი
- das წიწაკა
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 3/4 ჭიქა ბალი ჯემი
- 3 tablespoons პორტის ღვინის ძმარი ან წითელი ღვინის ძმარი
- 2 tablespoons ყავისფერი შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი
- pinch allspice
- მარილი მარილი
როგორ ჩადება იგი
1. სითბოს ღუმელი 350 °.
2. დაიბანეთ სატენდერო და მშრალი მშრალი. წაშალეთ ჭარბი ცხიმი და ვერცხლისფერი კანი.
3. სათესლე და წიწაკა სათვალეებით მოასხით. სითბოს ზეითუნის ზეთი მსხვილფეხა რქოსანზე საშუალო სიცხეზე. სატენდერო ტენდერები ყველა მხარეს, დაახლოებით 6-დან 8 წუთის განმავლობაში.
4. ღუმელებზე და ღუმელში დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში (სადღეღამისო ტენიანობის სისქეზე დამოკიდებულია), ან მყისიერად წაკითხული თერმომეტრიდან ან ხორცის თერმომეტრიდან 145 ° -მდე 150 ° -ის ჩათვლით, სატენდერო ნაწილის ნაწილი.
5. მიუხედავად იმისა, რომ ღორის tenderloins არის შემწვარი, მოამზადოს ალუბლის სოუსით. სოუსით, კომბინირებული ჯემით, ძმარი, ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი, ალპური და მარილის ნატეხი. მოიყვანეთ simmer და simmer, აღვივებს ზოგჯერ, 6 დან 8 წუთი.
ღუმელიდან ღორის ტენდერის ამოღება და 5 წუთი დასვენება. ნაჭერი და ემსახურება თბილი ალუბლის სოუსით.
სხვა რეცეპტები
ღორის ტენდერნოლი მედალიონები მარტივი მარსალა სოუსით
ღორის ტენდერონი ჰერბით და მდოგვის კარაქით
Honey მდოგვის ღორის Tenderloin, ნელი გაზქურის
ღორის ტენდრინი სოკოთი და კარამელიზებული ხახვი
საყვარელი ღორის ტენდერის რეცეპტების მრავალფეროვნება
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 491 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 189 მგ |
| ნატრიუმი | 254 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 64 გ |