ეს ღორის tenderloin მედალიონები სწრაფი და ადვილად მომზადება და საზ და ისინი გემრიელი სენდვიჩები! ან ემსახურეთ შემწვარი ღორის ტენდერით, რომელიც გრავიტაციას ან სოკოს სოუსს ხსნილია კარტოფილით და მოხარშული ბოსტნეულით.
ბეკონი და პანკო ნამცხვარი საფარი უნდა იყოს მშვენიერი ქათმის ტენდერების ან ქათმის მკერდის კოტეჯებზე.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 დან 2 ფუნტი ღორის tenderloin
- 2 ჭიქა პანკო პური crumbs
- 5 ნაჭერი მოხარშული ბეკონი, crisp
- 1 ჩაის კოვზი rubbed sage
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე thyme
- მარილი და პილპილი
- 2 დიდი კვერცხი
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 კოვზი კარაქი
როგორ ჩადება იგი
- ცრემლსადენი ცხიმიდან მოჭრილი ცხიმი და ამოიღეთ ვერცხლისფერი კანი. ნაჭერი 1-inch რაუნდში. ხორცის tenderizer თქვენი მხრივ ან ბინა მხარეს, ნაზად flatten დაახლოებით 1/2 inch სისქე.
- კვების პროდუქტების გადამამუშავებელ საწარმოში გაერთიანდება პანკოს ნამსხვრევები, ბეკონი, სოგეი და თიამი. პროცესი, სანამ crumbs და ბეკონი კარგად არის და კარგად შერეული. ჩაასხით დიდი ზედაპირული თასი.
- კიდევ ერთი თასი, სცემეს კვერცხები.
- წაიღეთ ღორის ტენდერის წვენი მსუბუქად მარილი და პილპილით. დააყენა ღორის ნაჭერი კვერცხი ნარევი, საფარი ყველა ნაჭერი კარგად. ამოიღეთ ნაჭერი კვერცხი ნარევი, გაცივება ზედმეტი drip off, და ამოთხრა შევიდა panko და ბეკონის crumbs, საფარი ორივე მხარეს ზედმიწევნით. მოათავსეთ ფურცელზე ან პანზე და გაიმეორეთ დარჩენილი ღორის. 10 წუთი ღორის სტენდი.
- სითბოს ნავთობისა და კარაქის მსხვილფეხა რქაზე ზეთი საშუალო სითბოს სანამ კარაქი არის foamy. Fry ღორის ნაჭერი დაახლოებით 5 წუთი თითოეულ მხარეს, სანამ browned და მოხარშული მეშვეობით.
- მოათავსეთ შემწვარი ღორის tenderloin on თაროს სანიაღვრე.
- ეს უგემრიელესი სენდვიჩები ან sliders, მაგრამ ისინი დიდი ერთად სოკოს ან ღორის gravy ერთად კარტოფილი.
ექსპერტი რჩევები
- Preheat ღუმელი 200 F შენარჩუნება შემწვარი ღორის თბილი ხოლო თქვენ საზ შემდგომი batches.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
- ბეკონი შეასრულა ღორის ტენდრინი
- ღორის ტენდერნონის მედალიონები სოკოსთან და კამათის სოუსით
- ღორის ტენდერონი ჰერბით და მდოგვის კარაქით
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 449 |
| სულ მსუქანი | 23 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 220 მგ |
| ნატრიუმი | 456 მგ |
| ნახშირწყლები | 26 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 32 გ |