Chorizo la Sidra , ან Chorizo ძეხვი Cider არის ერთ ერთი ყველაზე ტრადიციული tapas , რომელიც ძალიან მარტივია მომზადება. ესპანურ ქოქოსის ძეხვი გემრიელია, მაგრამ გამოიყენება როგორც ბევრი ესპანურ ტაპას , შეფუთვაში, სუპებსა და ბრინჯის კერძებში. ამ კონკრეტული რეცეპტისთვის საჭიროა ახალი ან uncured chorizo .
სხვა მთავარი ინგრედიენტია სიდრა ან "მყარი" ვაშლის სიდრი - ესპანეთის ასტურიას რეგიონის ტიპური და ალკოჰოლური სასმელების მცირე რაოდენობა. ეს არის პოპულარული სასმელი მთელი ესპანეთი, განსაკუთრებით ზაფხულის თვეებში, როდესაც ცივი, გამაგრილებელი ჭიქა სიდრი მიესალმება. თუმცა, თბილი Chorizo la Sidra ემსახურება წლის რაუნდი.
რა გჭირდებათ
- 2.2 ფუნტი ან 8 ესპანური chorizo ძეხვეული - ახალი ან ნახევრად კურნავდა
- 1-2 ჭიქა (250-500 millileters) ასტეროიდული სიდრი ან sidra
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ დიდი, მძიმე ქვედა ფინჯანი პან საშუალო სითბოს და დაასხით ესპანურ სიდრი.
- მოათავსეთ chorizo ძეხვეული პან. (თუ ჯერ კიდევ ერთმანეთთან ერთად გაერთიანდება, ცალკე პირველი.)
- სიმშერი გამოვლინდა 15-20 წუთის განმავლობაში. ალკოჰოლი აორთქლდება და სითხე შეამცირებს.
- ამოიღეთ chorizo ძეხვეული ერთ დროს და დაჭრილი შევიდა სქელი ნაჭრებით.
- ქოქოსის ემსახურება თბილი სიდრი. ტრადიციულად, ეს tapa ემსახურება ღია თიხის კერძები, როგორც ნაჩვენებია ფოტო.
მეტი კერძები ასტურიადან
- ავსტრიული ლობიო და ძეხვი Casserole რეცეპტი - Fabada ავსტრალია
- ავსტრიული ძროხის და ბოსტნეულის Stew რეცეპტი - Ternera la ავსტრალია
- ავსტრიის ვაშლის ხალიჩების რეცეპტი - ბუენელეს დე მანზანა
- Frixuelos de Asturias რეცეპტი - ასტურია Crepes
- ასტურიას რეცეპტი რეცეპტი - კვესტა ავსტრალია
- რაისი Pudding რეცეპტი - Arroz con Leche
გაძლიერებული Chorizo ძეხვი რეცეპტები
- Easy ფრიდმა Peppers, ნიორი და Chorizo რეცეპტი - Pimientos, Ajo y Chorizo Frito , მხარის კერძი ან tapa
- თეთრი ლობიო Chorizo რეცეპტი - Alubias Blancas con Chorizo
- ესპანური ღორის ლოსი და შოურიზო რეცეპტი - ლომო კონკოზოო, გემრიელი მთავარი კურსი
- ესპანური ჭორიზა და სერანო ჰემ პიცა რეცეპტი
- კოჟონუდოების რეცეპტი - შემწვარი კვერცხის კვერცხი Chorizo ან Morcilla, ადვილი tapa
- რიოჯანას კარტოფილის წვნიანი რეცეპტი - პატატო რიჯანაასი
- Easy Pasta in Chorizo & ტომატის სოუსით რეცეპტი - Macaroni და ტალღა con Chorizo
- კვერცხები სუნთქვის რეცეპტში - Huevos en el Purgatorio
- Chorizo, წითელი ღვინო, კარტოფილი და კომბოსტოს სუპი რეცეპტი