Nevados ასევე მოუწოდა nevaditos , რაც ნიშნავს "თოვლის დაფარული მთები," aptly დაასახელა cookies ესპანეთიდან. ეს ტრადიციული, თოვლიანი თეთრი ნამცხვარი დაფარული შაქრის ფხვნილია და პოპულარულია შობას ესპანეთში.
Nevados ძალიან მდიდარი და flaky, shortening დაფუძნებული ნაჭდევები. ისინი ძალიან ადვილია და არ არიან ზედმეტად ტკბილი. უკეთესი მაინც, ყველა ინგრედიენტი, ალბათ, თქვენი სამზარეულო კაბინეტები. პირველი, ფქვილი, შეკვეცვა, თეთრი ღვინო და მარილი შერეული ერთად, შემდეგ გაცივებული საათში. შემდეგ ცომი დაახლოებით ნახევარი დუიმიანი სისქეა. შემდეგ, ცომი მოჭრილი შევიდა ფორმის Cookie კატარღა და გამომცხვარი. მას შემდეგ, რაც Cookies გაცივდა, ისინი dredged შაქრის ფხვნილი სანამ მთლიანად დაფარული.
რა გჭირდებათ
- 3 1/2 ჭიქა (600 გრამი) ყველა ფქვილი
- 1 1/2 ჭიქა (300 გრამი) ბოსტნეული
- შეკვეცას
- 2/3 ჭიქა (100 მილილიტრი) თეთრი
- ღვინო
- 1/2 tsp მარილი
- საფარი:
- 1/2 ჭიქა
- შაქრის ფხვნილი
როგორ ჩადება იგი
- გაზომეთ ფქვილი, შეკვეცვა, თეთრი ღვინო და მარილი მსხვილი შუშის ან კერამიკული შერევით თასიში. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთად ელექტრო მიქსერის გამოყენებით საშუალო სიჩქარე. თუ ცომი ძალიან მშრალი და flaky გამოიყენოს ელექტრო მიქსერი, დასრულდება შერევით მიერ kneading თქვენს ხელშია. თუ ცომი ერთმანეთთან არ შეკრავს, ღვინის შეხება ცომის გამო და გააგრძელებს მას. ფორმის ცომი შევიდა დიდი ბურთი თასი.
- საფარის ცომი მჭიდროდ პლასტიკური გადაბმის და გაყინვის მიზნით მინიმუმ 1 საათი.
- წაშალეთ ცომი და დაიბლოკოს ქაღალდი. გააფართოვოს მოძრავი პინდის გამოყენებით სისქე დაახლოებით 1/3 დან 1/2-inch.
- დაჭრილი ცომი ნებისმიერი ფორმის გამოყენებით, პატარა ფუნთუშა საჭრელები. (თუ ფუნთუშა საჭრელი არ არის ხელმისაწვდომი, გამოიყენეთ პატარა მინა). შემდეგ, ყურადღებით განთავსდება ქუქი-ფაილების ან საცხობი ქვის შესახებ.
- Bake ცენტრში თაროს ღუმელში 340 ° F (170 ° C) გრადუსი დაახლოებით 50 წუთი. შეამოწმეთ cookies 40 წუთის შემდეგ. ისინი უნდა იყოს crispy, flaky და ღია ოქროს ფერი.
- ამოღება cookies საწყისი ღუმელი, და ყურადღებით გადაადგილება მათ გაგრილების საკიდების გამოყენებით spatula. მიეცით მათ 10 წუთის განმავლობაში გაგრილება.
- განათავსეთ შაქრის ფხვნილი პატარა თასში. შემდეგ, ყურადღებით გაუსწროს ყოველ ნევადას ინდივიდუალურად შაქრის ფხვნილი, სანამ მთლიანად დაფარავს ყველა მხარეს. გადატანა platter რომ ემსახურება.
თუ cookies არ არის მოხმარებული დაუყოვნებლივ, ინახება მათ მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში გრილ ადგილას.
უფრო ტრადიციული ესპანური cookies და pastries
- ესპანური პერნინილიას ნამცხვარი რეცეპტი
- Mantecados რეცეპტი - ტრადიციული ესპანეთის Crumble ნამცხვრები
- პოლვორნს რეცეპტი - ნუშის ნამცხვარი
- მურჩიან ქოქოსის რეცეპტი - გალეტას მურჩიანები
- Corbatas de Unquera pastries რეცეპტი
- Casadielles ან Bollinas de Nuez რეცეპტი - ესპანეთის კაკლის-შევსებული Bollinas
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 117 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 3 მგ |
| ნატრიუმი | 86 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |