ესპანურ ნუშის კრემი, რომელსაც ეწოდება bienmesabe , დამზადებულია ადგილზე ნუშის, შაქრის სიროფი, დარიჩინის და ლიმონის ზისგან. დიდი, gooey spoonful მონაცვლეობით ვანილის ნაყინი შევიდა ღვთაებრივი ესპანეთის დესერტი ! Bienmesabe არის არაბული წარმოშობის უძველესი დესერტი და ჯერ კიდევ პოპულარულია კანარის კუნძულებზე.
დროის დაზოგვა წვერი: გამოიყენეთ blanched, slivered ნუშის, რათა შეამციროს მომზადება დრო 20 წუთის განმავლობაში.
რა გჭირდებათ
- 2 1/4 ჭიქა ნუშის (ბლანშირებული და peeled)
- 1 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 2 ჭიქა წყალი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- დარიჩინი
- ზესტაციიდან 1
- ლიმონი
- 3
- კვერცხი yolks
როგორ ჩადება იგი
- თუ იყენებთ ნედლეული ნუშის, ლორწოს და ნუშის ნუშის. (ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა blanch ნუშის აქ .) Blanching ნუშის მიიღებს დაახლოებით 20 წუთის დაიწყოს დასრულება.
- ბალახის შემდეგ, ნუშის ჩაყრა საცხობი ფურცლებზე და სადღეგრძელოს ოქროს ყავისფერი (დაახლოებით 5 წუთი) ბროილერის ქვეშ.
- ნუშის ამოღება ღუმელში და პროცესი კვების პროცესში, სანამ ისინი წვრილ ადგილზე არიან. დარწმუნდით, რომ კვების პროცედურის დანადგარი მკვეთრია ან ნუშის არ იქნება კარგი, მაგრამ "ჭექა".
- ჩაასხით წყალი წყალსატევში და ადგილი აქვს საშუალო სითბოს. მოიყვანეთ წყალი და დავამატოთ შაქარი და დაითხოვოს სიროფი.
- აურიეთ ადგილზე ნუშის, დარიჩინის და გახეხილი ლიმონის ქერქი. შემცირება სითბოს დაბალი, აღვივებს მუდმივად როგორც ნაზავი მზარეული და thickens, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ამოღება სითბო და საშუალებას იძლევა გაგრილებას.
- როდესაც ნარევი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში გაცივდა, კვერცხის იოლს სცემეს, შემდეგ ჩაყარეთ პანში, მუდმივად აღვივებს. დავბრუნდეთ პანზე საშუალო სითბოს სანამ ის არ იშლება, შემდეგ ამოღება ღუმელიდან და გაცივამდე. Refrigerate სანამ ემსახურება.
- ემსახურეთ თბილი ინდივიდუალური თასებით ან ვანილის ნაყინით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 411 |
| სულ მსუქანი | 23 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 78 მგ |
| ნატრიუმი | 35 მგ |
| ნახშირწყლები | 46 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 11 გ |