გაჟღენთილია კვერცხი და ორთქლი, რომელიც დატოვებს მათ ტენიან ცენტრს და უფრო მკაცრი, crispy ქერქი, popovers ტენიანი, პატარა პური. ეს popover რეცეპტი ხდის ექვსი სტანდარტული popovers. რვა პატარა popovers, bake მათ greased muffin თასები.ეს შეიძლება დამზადებული ყველი და batter შეიძლება მომზადდეს წინასწარ.
რა გჭირდებათ
- 2 კვერცხი (ოთახის ტემპერატურა)
- 1 ჭიქა რძე (ოთახის ტემპერატურა)
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
როგორ ჩადება იგი
- წინასწარ გააკეთოს, მოამზადოს batter, დაფარავს თასი მჭიდროდ და refrigerate ღამით. დავუშვათ, რომ batter მოვიდა ოთახის ტემპერატურაზე ადრე საცხობი.
- სითბოს ღუმელი 425 ფ. გულუხვად გაზიანი ექვსი (6 უნცია) custard თასები, მოწყობა მათ მძიმე საცხობი ფურცელი და სითბოს preheating ღუმელი. გარდა ამისა, გამოიყენეთ popover პან ან სპეციალობით popover თასები.
- პატარა შერევით თასიში, რძის შემცველი რძე; დაამატეთ ფქვილი და მარილი. სცემეს ნარევი მხოლოდ სანამ batter არის გლუვი.
- ამოიღეთ preheated საცხობი თასები საწყისი ღუმელი და დაუყოვნებლივ დაასხით batter შევიდა ჭიქა. შეავსეთ მათ ნახევარი სავსე.
- Bake at 425 F 35 დან 45 წუთი. ამოღება ღუმელი, prick თითოეული popover ნება ორთქლის გაქცევა და ემსახურება ცხელი.
ყველის ვარიაცია
- ყველი Popovers: ყველი popovers, sprinkle ერთად გახეხილი მკვეთრი cheddar ყველი ან gruyere მხოლოდ ადრე საცხობი.
- Grease საცხობი თასები liberally გამოყენებით დაახლოებით 1/2 ჩაის კოვზი ცხიმი თითოეული ჭიქა.
- არ გახსენით ღუმელი კარი საცხობიდან პირველი 20-დან 25 წუთის განმავლობაში.
სხვა საკონდიტრო რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 119 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 74 მგ |
| ნატრიუმი | 279 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 5 გ |