Ჰოპინი ჯონ

ეს კარგად seasoned შავი eyed peas აუცილებელია საახალწლო სადილის (კარგი luck!).

მე ამ ham hocks გამოიყენება, მაგრამ meaty ლორი ძვალი ან მარილი ღორის შეიძლება გამოყენებულ იქნას. სანიშნეს ზოგიერთი დაჭრილი ცხარე შებოლილი ძეხვი ან დამატებითი diced ლორი რომ კერძი თუ გნებავთ.

რა გჭირდებათ

• 1 ფუნტი ხმელი შავი eyed peas
• 2 პატარა შებოლილი ლორი hocks ან meaty ham ძვალი
• 2 საშუალო ხახვი, გაყოფილი
• 3 დიდი კბილი ნიორი, განახევრდა
• 1 დაფნის ფოთოლი
• 1 ჭიქა ხანგრძლივი მარცვლეულის თეთრი ბრინჯი
• 1 შეიძლება (10 დან 14.5 უნცია) diced პომიდორი ჩილე წიწაკა, წვენები დაცულია
• 1 საშუალო წითელი წიწაკა, დაჭრილი
• 1/2 მწვანე წიწაკა, დაჭრილი
• 3 ნეკნები ნიახური, დაჭრილი
• 1 ჟალპენო ან სერაუნო წიწაკა, მოხარშული
• 2 teaspoons Cajun ან კრემლის სუნელი
• 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი თივის ფოთლები
• 3/4 ჩაის კოვზი
• 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 4 მწვანე ხახვი, დაჭრილი

როგორ ჩადება იგი

1. დიდ ჰოლანდიურ ღუმელში ან მსხვილფეხა ბასრიან კომბინაციაში გაერთიანდება შავი ბრჭყალები, ლორი ძაფები ან ლორი hocks და 6 ჭიქა წყალი. დაჭრილი 1 of ხახვი ნახევარი და დაამატოთ ეს ბანკში ერთად ნიორი halves და დაფნის ფოთოლი. მაღალ სითბოს მოყვანა, შეამციროს სითბოს საშუალო და დაბალია, სანამ ლობიო არ არის სატენდერო, მაგრამ არც ისე რბილი და მწარეა, 2 დან 2 1/2 საათის განმავლობაში.
2. ამოიღეთ ლორი ან holls, შეწყვიტა ხორცი; კამათელი და გათვალისწინებულია. გაანადგურეთ ბარდა და განზე. ამოღება და გაუქმება დაფნის, ხახვის ცალი და ნიორი.

1. დაამატეთ 2 1/2 ჭიქა წყალი ბანკში და მოიტანს boil. დაამატეთ ბრინჯი, საფარი და simmer სანამ ბრინჯი თითქმის სატენდერო დაახლოებით 10 დან 12 წუთი.
2. დარჩენილი ხახვი დაამატეთ ბარდა, პომიდორი და მათი წვენები, წითელი და მწვანე ბელი წიწაკა, ნიახური, ჟალპენო წიწაკა, კრემლის სუნამო, თიამი, კეინი და მარილი. საზ სანამ ბრინჯი ტენდერი, 5 დან 8 წუთი. აურიეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და რეზერვუარი დაჭრილი ლორი.

მიირთვით ცხელი სოუსით და ახლად გამომცხვარი სიმინდი . საახალწლო დღისთვის, მდოგვის მწვანილი ან turnip მწვანილი ერთად coleslaw ან tossed სალათი .

ამავე თემაზე რეცეპტები

ცხარე სამხრეთ შავი თვალით Peas

ბედნიერი საახალწლო Peas

შუშა

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	265
სულ მსუქანი	1 გ
გაჯერებული Fat	0 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	0 გ
ქოლესტერინი	3 მგ
ნატრიუმი	97 მგ
ნახშირწყლები	54 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	9 გ
პროტეინი	10 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.