Ქათამი მკერდის სენდვიჩები შემწვარი წიწაკა

ეს ქათმის მკერდის სენდვიჩები სათავეში არიან შემწვარი შემწვარი ზეთებით და არომატული ბალახის aioli. დიდი წასვლა რეცეპტი სწრაფი weeknight კვება.

რა გჭირდებათ

• 3 ქათმის ძუძუს (ძვლოვანი, კანისა)
• 2 ბელი წიწაკა (წითელი ან მწვანე)
• 3 პომიდორი (დაჭრილი)
• 3 ounces arugula ფოთლები
• 6 buns (ან 12 ნაჭერი პური)
• იყიდება მარინედი:
• 1 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით
• 1 ჩაის კოვზი წითელი ღვინო ძმარი
• 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
• 1 სუფრის კოვზი შავი პილპილი
• 1 ნიორი მარილი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
• Aioli- სთვის:
• 1/2 ჭიქა მაიონეზი
• 1/4 ჭიქა Dijon მდოგვი
• 1 სუფრის კოვზი სუფთა thyme
• 2 teaspoons ზეითუნის ზეთი
• 1 pinch მარილი
• 1 pinch წიწაკა

როგორ ჩადება იგი

1. ფუნტი ქათმის ძუძუს კი 1-inch thickness. თითოეული მკერდის შემცირება 2 თანაბარი ზომის ცალია. მოათავსეთ resealable პლასტიკური ჩანთა. შეურიეთ მარინედი პლასტმასის ან მინის (არალითონის თასი). ჩაასხით მეტი ქათმის ძუძუს დარწმუნებული, რომ ისინი კარგად დაფარული. ბეჭედი ჩანთა და საშუალებას ქათმის marinate მაცივარი 30 წუთის 2 საათის განმავლობაში.

2. მოამზადეთ aioli მაიონეზი, მდოგვი, thyme, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.

საფარის თასი პლასტიკური შეფუთვით და მაცივარში, სანამ მზად იყავი.

3. გარეცხეთ, მშრალი და დაჭრილი ზარალი ნახევარი. ამოღება ფუძეთა და თესლი. დავჭრათ მესამედ და ფუნჯით ზეთი.

4. Preheat გრილი. წაშალეთ ქათმის ძუძუს ჩანთა და წაშალეთ მარინედი. გრილ ქათმის ძუძუს საშუალო სითბოს დაახლოებით 5 დან 6 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ doneness (შიდა ტემპერატურა მინიმუმ 165 გრადუსი F.) სანამ მოხსნის საწყისი გრილი. წაშალეთ ცალი და მოათავსეთ ფირფიტა. კარვის კარადა თბილი გაჩერება.

5. მოათავსეთ წიწაკა ცალი ნაჭრები და 2-3 წუთი თითო მხარეს. დაკვირვებისთვის Peppers უნდა იყოს სატენდერო მაგრამ მაინც შეიცავს რამდენიმე crunch. ამოღება გრილი და მოდით გრილი რამდენიმე წუთით ადრე slicing შევიდა თხელი ზოლები. დაჭრილი ქათამი შევიდა ზოლები.

6. შეიკრიბეთ სენდვიჩები, ხოლო ქათამი მაინც ცხელია. ადგილი ქათმის გაბრტყელ buns ან wraps. Top ერთად aioli, პომიდორი, შემწვარი ზარი წიწაკა და arugula ფოთლები.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	880
სულ მსუქანი	56 გ
გაჯერებული Fat	13 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	22 გ
ქოლესტერინი	217 მგ
ნატრიუმი	551 მგ
ნახშირწყლები	22 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	4 გ
პროტეინი	70 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.