ღვინო არის წებოვანა თავისუფალი სასმელი, ზოგადად, რაც იმას ნიშნავს, რომ შამპანური ასევე განიხილება წებოვანა თავისუფალი. თუმცა, არსებობს შემთხვევები, როდესაც ჯირკვლის გადამამუშავებელი და შეფუთვა შეიძლება მოხდეს, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ბარელებით, რომლებიც ერთ დროს გამოიყენება ალაოს დაფუძნებულ სასმელებს, რეციკლირებული იყო შამპანური კასრებში.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს პრაქტიკა ნეიტრალური ბარების გამეორება არ არის ცნობილი, ასევე არსებობს გლუვუანი მასალები, რომლებიც ღებულობენ ღვინის წარმოებას ხორბლის დაფუძნებულ ფურცლებს, რომლებიც გამოიყენება ბარიერების დალუქვისთვის, რომლებიც სწრაფად იშლება პროცესებისგან, რადგან მწარმოებლები უფრო მეტად იცნობენ წებოვანა-შეუწყნარებელი ადამიანების ტენდენცია და celiacs- ის დაავადება.
მიუხედავად ამისა, თუ თქვენ გაქვთ საყვარელი ღვინო ან შამპანური გინდა ცდილობენ, მაგრამ უკიდურესად ალერგიულია წებოვანაა, შეიძლება საუკეთესო იყოს თქვენი ღვინის კომპანიისთვის სწრაფი პასუხისთვის წებოვანა დაბინძურების პოტენციალზე.
რატომ შამპანური არის წებოვანა თავისუფალი
ჭეშმარიტი შამპანური და სხვა ცქრიალა ღვინოები დამზადებულია კონკრეტული ტიპის ყურძნისგან, რომელიც სპეციფიკური პროცესის საშუალებით ფერმენტირებულია და მიუხედავად იმისა, რომ ეს პროცესი მოიცავს საფუარი ფერმენტაციას, ასევე გამოიყენება საფუარი, რომელიც გამოყენებულია ნახშირბადის შესაქმნელად ბუშტუკების ცქრიალა ღვინოში ასოცირდება ხორბალი.
მიუხედავად ამისა, შეერთებულ შტატებში არ იძლევა საკვებ პროდუქტებს, რომლებიც იძლევიან წებოვანა-თავისუფალი თუ დაწესებულების ან პროცესის ნებისმიერ ნაწილს, რაც მათ შეიცავს წებოვანა ინგრედიენტებს ან პროდუქტს გვერდითი პროდუქტით გაყიდვით, ამიტომ თუ ვერ ხედავთ წებოვანა თავისუფალი ეტიკეტის ბოთლი, დარწმუნდით, რომ მოვუწოდებთ მწარმოებელს, თუ თქვენ გაქვთ ალერგია წებოვანა (როგორც ეწინააღმდეგებოდა შეუწყნარებლობის).
საქმე იმაშია, რომ ღვინის წარმოებაშიც კი, რომელიც ყურძნის გადამუშავების, გაჯანსაღებისა და შენახვის პროცესშია ჩართული, ჯვარი დაბინძურება იმდენად უმნიშვნელოა, რომ ადამიანები, რომლებიც ოდნავ აწუხებს პურის ან წებოვებულ მდიდარ საკვებს ვგრძნობთ არაფერს შამპანური სასმელებისგან, და თუნდაც ის, ვინც celiacs უფრო მეტია, ვიდრე რჩება unaffected კვალი თანხის წებოვანა, რომელიც შეიძლება გადაეცეს.
სხვა ალკოჰოლური სასმელები, რომლებიც წებოვანა თავისუფალია
როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, საუკეთესო ღვინოები ბუნებრივად წებოვანაა, თუმცა ზოგიერთი მწარმოებელს შეუძლია დაამატოთ წებოვანა პროდუქტი დუღილის შემდეგ, რათა უზრუნველყოს დამატებითი არომატის პლატატი რთველისათვის. უმეტესწილად, თუმცა, თქვენ შედარებით უსაფრთხოა, როდესაც საქმე ეხება წითელ, თეთრ, ან ცქრიალა ღვინოებს, რომლებიც არ შეიცავს გლუტანს.
გარდა ამისა, ყველაზე ალკოჰოლური სასმელებიც გამოიყოფა ასევე წებოვანაც, რადგან უმეტესია კვერცხები ან კონიაკები, და ცოტა ხნის წინ, წებოვანა-თავისუფალი ლუდის რაოდენობაც მოხვდა ბაზარზე, რაც ხელს უწყობს წებოვანა შეუწყნარებლობის ან ცლიკას დაავადების კიდევ ერთხელ ისარგებლოს ცივი ლუდის ცხელი დღის განმავლობაში გარეშე შემაშფოთებელია შედეგად მომნელებელი საკითხები.
სასმელებისა და ზომიერი წებოვანა ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის უსაფრთხოდ ითვლება სასმელები, ღვინოები, წებოვანა-თავისუფალი ღვინის ქათერები, წებოვანა თავისუფალი და წებოვანა-ამოღებული ლუდი, ბრენდი, კამპარი, კონიაკი, კინტრეა, გრაპპა, მიდორი, პროსკკოსი, ლიქიორები, საუკეთესო თეკილიები , ზოგიერთი გველი, ყველა არასამთავრობო მარცვლეული და არასამთავრობო ხორბლის vodkas, sambuca, vermouth, წებოვანა თავისუფალი ჯინი და წებოვანა თავისუფალი rum.