ეს სუპერ მარტივი მოხარშული კომბოსტო ბეკონით არის შესანიშნავი არჩევანი კვირა სადილის მხარეს კერძი, საახალწლო დღე ან ყოველდღიური ოჯახის კვება. ან ემსახურეთ მას ერთად თქვენი ქ პატრიკ დღე კვება . არ სჭირდება სპეციალური მოსამზადებელი; უბრალოდ კამათელი და საზ ბეკონი და ხახვი, chop კომბოსტო, და შემდეგ simmer კერძი დაახლოებით 20 წუთის ქათამი ბულიონი ან წყალი. ეს ყველაფერი არის ის!
დამატებითი ფერი და ნუტრიენტები დაამატეთ თასი ან ორი ახალი დაჭრილი kale კომბოსტო. Caraway თესლი შეავსებს კომბოსტო კერძები ლამაზად ასევე. დაამატეთ სუნამო ან ორი თესლი თუ გნებავთ.
კომბოსტო და ბეკონი არის მარტივი კომბინაცია ინგრედიენტები მაგრამ პაკეტები იტვირთება არომატით. ემსახურება ამ დიდი დეგუსტაცია მხარის კერძი ლორი, ღორის შემწვარი , ქათამი, ან შემწვარი საქონლის ხორცი .
რა გჭირდებათ
- 6 ზოლები ბეკონი (სქელი, დაახლოებით 6 დან 8 უნცია)
- 1 დიდი ხახვი
- 1 საშუალო კომბოსტოს უფროსი (დაახლოებით 2 ფუნტი)
- 1/2 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი (ან საჭიროების შემთხვევაში, უნაყოფო ან დაბალი ნატრიუმი)
- კოშერის მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- Dice ბეკონი ზოლები შევიდა 1-inch ცალი.
- კვერცხის ხახვი და დაჭრილი იგი coarsely; გათვალისწინებულია.
- დიდი ჰოლანდიური ღუმელი ან ღრმა sauté პან, საზ diced ბეკონი სანამ სრულად მოხარშული, მაგრამ არ crisp. ერთად slotted კოვზი, ამოიღონ ბეკონი ცალი ქაღალდის პირსახოცები რომ სანიაღვრე; გათვალისწინებულია. დატოვეთ დაახლოებით 2 tablespoons of ბეკონი drippings ბანკში.
- დავამატოთ დაჭრილი ხახვი ბეკონის წვეთოვანი და შეამცირეთ საშუალო სითბოს სანამ ტენდერი და მსუბუქად დაქუცმაცებული, ხშირად აღვივებს. ეს ნაბიჯი დაახლოებით 4-დან 5 წუთი დასჭირდება.
- კომბოსტოს დაჭრილი კომბოსტო. დავამატოთ დაჭრილი კომბოსტო ყვავილოვანი ხახვი და დაამატეთ 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი.
- დაფარავს ბანკს მჭიდროდ და შეამცირონ სითბო. სიმულატორი 15 წუთი. დამატებითი ბულიონი ან წყალი, როგორც საჭიროა, და საზ დაახლოებით 5 დან 10 წუთი აღარ, ან სანამ კომბოსტო არის ტენდერი. დაამატეთ ბეკონი ცალი და აურიეთ. სითბოს მეშვეობით და ემსახურება.
რჩევები და ვარიაციები
- კომბოსტოს ხელმძღვანელის წვერის დასადგენად, მის ცენტრალურ ნაწილში მოათავსეთ ჭრის დაფა; ნაჭერი შევიდა მეოთხედი. წაშალეთ ძირითადი და შემდეგ დაჭერით მას 1/2-inch ზოლები. დაჭერით ზოლები, თუ სასურველია. საშუალო ხელმძღვანელი კომბოსტოს იწონის დაახლოებით 2 ფუნტი და მოგცემთ დაახლოებით 8 დან 10 ჭიქა coarsely დაჭრილი ან გახეხილი.
- ვეგეტარიანული ვერსია - შეცვალეთ ბეკონი სალათის ბეკონით ან დატოვეთ ბეკონი და ბოსტნეულის ზეთით ხახვი. გამოიყენეთ მცენარეული ბულიონი ან წყალი ნაცვლად ქათმის ბულიონი.
- მსუბუქი ვერსია, გამოიყენეთ ნაკლებად ბეკონი ან შეცვალოს იგი თურქეთის ბეკონით.
- ნაცვლად გამოყენების ბეკონით, saute ხახვი 2 tablespoons კარაქი და შემდეგ დაამატოთ diced leftover ლორი , შებოლილი ძეხვი, ან corned ძროხის რომ კომბოსტო დაახლოებით 10 წუთით ადრე კერძი მზად არის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 259 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 44 მგ |
| ნატრიუმი | 862 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 18 გ |