ეს ემპანდადები შესაძლოა შთაგონებულია ბრიტანული კორნელი პასტის მიერ , რადგან ისინი სავსეა ძეხვითა და კარტოფილით. მათ აქვთ უამრავი სამხრეთ ამერიკული არომატი, თუმცა, ცხარე chorizo ძეხვი და cumin-seasoned ხახვი და კარტოფილი. შევსება ადვილია და შეიძლება მომზადდეს დღის წინ და გაცივდეს მანამ სანამ ემპანდადა ცომსთან ერთად მზად იყიდოს .
ემანპადოსი შეიძლება ღუმელში ან მიკროტალღოში რეაგირება, თუმცა ისინი ოთახის ტემპერატურაზე კარგად არიან. ისინი სრულყოფილი პორტატული კვება - დიდი ლანჩზე ან საჭმლისთვის.
რა გჭირდებათ
- 3-4 ძეხვი (chorizo)
- 2-3 მსხვილი კარტოფილი (დაჭრილი და დაჭრილი 1/2 inch cubes)
- 1 მსხვილი ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 ბელი წიწაკა (მწვანე, წვრილად დაჭრილი)
- 1 ჩაის კოვზი
- 1 / 2-1 ჭიქა ბულიონი (ქათმის ან ძროხის)
- 1 pinch მარილი (გემოვნებით)
- 1 pinch შავი პილპილი (გემოვნებით)
- 1 რეცეპტი
- empanada ცომი
- 1 კვერცხი yolk
როგორ ჩადება იგი
- მოამზადეთ ეპპანადა ცომი რეცეპტის მიხედვით . გადაიტანეთ ცომი პლასტმასის შესაფუთში და ოთახის ტემპერატურაზე ერთ საათში, ან ღამით, მაცივარში დაისვენეთ.
- მოათავსეთ ძეხვეული სალათის და დაფარავს მათ შუა ნაწილში წყლით. საზამოსის წვენი სანამ წყალი არ არის აორთქლებული, შემდეგ გააგრძელეთ საზრიანი, სანამ ყველა მხარეს ყვითელი და ძეხვი დამზადდება. გამოიყენეთ სპატული ძეხვეული და ყავისფერი ჩაყრა მათზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ძეხვეული სითბოსგან და გაგრილდეთ.
- მოათავსეთ ხახვი, კეინი და წვრილად დაჭრილი წიწაკა იმავე თხრილში და საჭიროების შემთხვევაში ცოტა ზეთი ბოსტნეულის დამატებას. შეურიეთ ბოსტნეული სანამ არბილებს და არბილებს.
- სანიშნეს კარტოფილი და 1/2 ჭიქა ქათამი ბულიონი რომ skillet ერთად ბოსტნეული და საზ სანამ თხევადი აქვს evaporated. დაამატეთ მეტი თხევადი მცირე რაოდენობით საჭიროების შემთხვევაში და გააგრძელეთ საზრდო, სანამ კარტოფილი მხოლოდ ტენდერია.
- აურიეთ ძეხვი კარტოფილის ნარევი და შეავსეთ მაგარი. სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- Preheat ღუმელი 375 გრადუსი.
- გაყავით ეპპანდადის ცომი დაახლოებით 12 ცალი (საშუალო ზომის ემპანადასთვის) და წილი თითოეულ წრეში.
- შეავსეთ თითოეული წრე ცომი რამდენიმე tablespoons of შევსების. სველი ცომის წყება მსუბუქად წყლით და ჩამოყაროს ცვრის წრე ნახევარი, დალუქვა შევსების შიგნით. დააჭირეთ კიდეებს მტკიცედ ბეჭედს.
- ჩამოყაროს კიდეები დეკორატიული ლენტებით. (იხილეთ როგორ შევსება და ფორმის ეპპანადა ).
- ბრწყინავს empanadas მსუბუქად ერთად კვერცხი yolk და განათავსებს მათ საცხობი ფურცელი. Bake empanadas 25-20 წუთი, ან სანამ puffed და ოქროს ყავისფერი.
- ემსახურე თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.