რა გჭირდებათ
- 3 - 3 1/2 lbs ღორის ფეხი (მე 1.5 კგ უჟანგავი ღორის ფეხი, რომელიც დაახლოებით 3 1/3 გირვანქაა)
- Dash მარილი (ან გემოვნებით)
- 1/2 ჭიქა
- ჰოისინის სოუსი
- 2 Tb sp.
- ხამანწკის სოუსი
- 2 ც. അഴി
- მსუბუქი სოიოს სოუსი
- 2 ც. ჩინური ბრინჯი ღვინო ან მშრალი შერი
- 1 tsp.
- ხუთი სუნის ფხვნილი
- 1 tsp. თეთრი წიწაკა
- 2 ც. სუფთა კოჭა (ხახვი)
- 2 ც. ნიორი (ცომი)
როგორ ჩადება იგი
რცხის ღორის ერთად მარილი გემოვნებით. კომბინირებული დარჩენილი ინგრედიენტები თასი ( hoisin სოუსი , oyster სოუსით, მსუბუქი სოიოს სოუსით , ბრინჯი ღვინო ან მშრალი შერი, ხუთი spice ფხვნილი , თეთრი წიწაკა და minced Ginger და ნიორი), აღვივებს to blend საფუძვლიანად. (თუ გნებავთ, 2-დან 3 სუფრის მარცადინად ჩაყრილია მარცვლოვანი ღორის ხორცზე).
მოათავსეთ ღორის მსხალი თასი და დავამატოთ მარინედი, ღვეზელი კვერცხის ჩათვლით.
(ალტერნატიულად, შეგიძლიათ განათავსოთ ღორის და marinade დიდი resealable საკვები შენახვის ტომარა). საფარი და marinate in მაცივარი მინიმუმ 1 საათი, თუ შესაძლებელია.
როდესაც მზად არის საზამთრო, preheat ღუმელი 375 გრადუსი F. მოათავსეთ ღორის შემწვარი პან, უგულებელყოფა ჭარბი marinade. მოათავსეთ პან შუა თაროზე და ერთი საათით შემწვარი, სითბოს შეამციროს 350 წთ და გაგრძელდება შემწვარი 30 წუთის განმავლობაში ან კეთდება.
Iana Sahadeo- ის მიერ წარმოდგენილი რეცეპტი. გაიხსნა ნებართვა (ჩინეთის სასურსათო სახელმძღვანელოს ინსტრუქციაში რამდენიმე კორექტირებით).
გაძლიერებული ჩინური ღორის რეცეპტები
მთავარი ჩინური კვების რეცეპტის ფაილი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 510 |
| სულ მსუქანი | 27 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 173 მგ |
| ნატრიუმი | 595 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 54 გ |