ეს შემწვარი ქათმის ფრთები დარწმუნებულია, გთხოვთ, თქვენი სტუმრები. კვერცხის და მდოგვის მტევანი კარგად არის სავსე ტკბილი ტკბილი. სცადეთ მომდევნო დრო, რომ გქონდეთ მზარეული და ვნახე რა მოხვდა ისინი.
რა გჭირდებათ
- 2-3 ფუნტი / 1 დან 1.4 გრ ქათმის ფრთები (რჩევები წაიშლება _
- Garnish: 1/4 ყავა პიტნის ფოთლები (ან cilantro ფოთლები, დაჭრილი)
- იყიდება სოუსი:
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ თაფლი (თბილი)
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ კარაქი
- 1/3 ჭიქა / 80 მლ მშრალი თეთრი ღვინო
- 3 სუფრის კოვზი / 45 მლ
- დიჯონ მუსარდარი
- 2 1/2 teaspoons / 12.5 მლ curry ფხვნილი
- 2-3 კბილი ნიორი
- 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ მარილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ კოჭა ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ
- კაივნე წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- ადგილი ფრთები მკვლევარ პლასტიკური ჩანთაში.
- შეუთავსეთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
- სარეზერვო ნახევარი ნარევი საჰაერო ხომალდის კონტეინერში და მაცივარში შენახვისას გამოყენებამდე.
- ჩაასხით დანარჩენი ნახევარი ნაზავით ფრთებით, ფირფიტებით კარგად, ბეჭედი ჩანთებით და დაუშვებს 2-4 საათის განმავლობაში მაცივარში.
- დასასრულს marinating დრო, ადგილი დაცულია marinade შევიდა პატარა saucepan. მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო დაბალი და ნება ნარევი simmer 6-8 წუთის განმავლობაში.
- ამოღება სითბო და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. თუ ნარევი ძალიან სქელი ხდება, დაამატეთ ცოტა წყალი (1-2 tablespoons).
- Preheat გრილის პირდაპირი საშუალო სითბოს.
- ფრთებისგან ამოღება და მარინედი გაუქმება.
- მოათავსეთ ფრთები გრილზე და მზარეულის პირდაპირი სითბოს 10 წუთის განმავლობაში. 15-20 წუთი დარჩენილია არაპირდაპირი სითბო.
- დარწმუნდით, რომ ფხიზლად უყურებ
- ამოიღეთ ხორცი ერთხელ, რომ მიაღწია უსაფრთხო შიდა ტემპერატურა 165 F და განათავსეთ იგი დიდი თასი.
- ჩაასხით მოხარშული სოუსი ზედაპირზე (შეიძლება საჭირო გახდეს მიკროტალღოში 30 წამში ან რამდენიმე წუთში გადასაკრავი.)
- გამოყენებით მაშები, Flip ფრთები გარშემო სოუსი სანამ კარგად დაფარული. Plate, top ერთად პიტნის ან cilantro ფოთლები და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1210 |
| სულ მსუქანი | 69 გ |
| გაჯერებული Fat | 27 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 25 გ |
| ქოლესტერინი | 346 მგ |
| ნატრიუმი | 1,576 მგ |
| ნახშირწყლები | 50 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 93 გ |