დიახ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შედედებული რძე პურის რეცეპტებში. ჩვეულებრივ, როდესაც მე შერეულ რძეში ვიყენებ სხვა რეცეპტებში, რომელსაც არ სჭირდება სრული სუნთქვა, მე გამოვყავით რძის შემცველი რძე და გამოვიყენო პური პური. თუ მე არ მაქვს საკმარისი შედედებული რძე შევსება 1.2 ჭიქა, მე დავამატებ წყლით, სანამ არ მაქვს სრული თანხა. ეს არის ერთ-ერთი მარტივი პურის რეცეპტი, რათა გამოვიყენო პურის პური შედედებული რძით.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა წყალი (ოთახის ტემპერატურა)
- 2 teaspoons აქტიური მშრალი საფუარი
- 1/2 ჭიქა შედედებული რძე
- 1 კოვზი კარაქი (ან მარგარინი)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 1/2 ჭიქა პურის ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო თასი, აურიეთ წყალი და საფუარი. დავამატეთ შედედებული რძე, კარაქი და მარილი. აურიეთ. დაამატეთ 2 ჭიქა ფქვილი და კარგად შეურიეთ. ნელა დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, საკმარისი ფქვილი, რათა მოხდეს ცომი, რომლითაც კოვზი ირგვლივ. გამორთეთ ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე და knead 4 წუთის განმავლობაში, დასძინა მეტი ფქვილი, როგორც საჭიროა, სანამ ცომი რბილი და გლუვი შეხება. ადგილი ცომი საშუალო greased თასი. Turn ცომი მეტი bowl ისე, რომ ზედა ასევე მსუბუქად greased. სუფთა ტანსაცმლით დაფარეთ და თბილი, პროექტორის თავისუფალი ადგილი 1 საათის განმავლობაში ან ზომით გაორმაგდება.
- Punch ქვემოთ ცომი . გამორთეთ ცომი მსუბუქად floured ფორუმში და knead 4 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბუშტები გარეთ პური. ფორმის ცომი შევიდა loaf .. უცნობია greased 8 "x 4" პური პან. გააშუქეთ და გაიზარდოს თბილ, პროექტში თავისუფალი ადგილი 45 წუთის განმავლობაში ან გაორმაგდეს ზომით.
- Bake loaf ზე 350 გრადუსი F 45 წუთი ან სანამ პური ოქროს ყავისფერი. წაიღეთ ფურცლიდან ფურცლიდან და გაგრილდეთ თავში.
პურის საცხობი რჩევები:
- Keep საფუარი ინახება airtight კონტეინერში და მაცივარში. სითბოს, ტენიანობის და საჰაერო კლავს საფუარი და ხელს უშლის პურის ცომი იზრდება.
- შეინახეთ პურის რბილი, პლასტიკური ჩანთაში შენახვისთვის.
- შეინახეთ ფქვილი სათანადო შენახვისგან.
- პურის ფქვილი უფრო მაღალია წებოვანაზე, ვიდრე ყველაფერის ფქვილი. ეს იმას ნიშნავს, რომ პურის ფქვილით დამზადებული პური უფრო მაღალია, ვიდრე პურით დამზადებული ფქვილი. პურის ფქვილის გაკეთება შეგიძლია 1-1 / 2 teaspoons წებოვანათი, თითოეული ჭიქა ყველა ფქვილისთვის პურის რეცეპტში.
- სანიშნეს ნახევარი ჭიქა ქიშმიშით ან გამხმარი მოცვი რომ პური ცომი დამატებითი ტკბილი.
- ჭუჭყიანი პური წყალთან ერთად, როდესაც ისინი აცხრობენ crispy ქერქი.
- ფუნჯი პურით კვერცხის თეთრით ადრე, რათა გამოამჟღავნონ გამოუყენებელი ქერქი.
- ფუნჯი პურით რძით ადრე საცხობი წარმოება მუქი, გამოუყენებელი ქერქი.
- ფუნჯი პურის მასაჟის შემდეგ დაუყოვნებლივ დამზადდება რბილი ქერქის დამზადების შემდეგ.
- გამოიყენეთ ჩამოსხმული წყლის ნაცვლად ონკანის წყალი, რათა თქვენი პური. წყლის softeners და chlorinated საზოგადოებრივი წყლის ზოგჯერ მოკვლა საფუარი საჭიროა იმისათვის, რომ თქვენი პური ცომი აწევა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 99 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 5 მგ |
| ნატრიუმი | 170 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |