Foie Gras არის სადავო საკითხი რამდენიმე მიზეზის გამო, და ერთი მათგანი არის ის, რომ ეს არ არის არაეთიკური. მაგრამ ადვილია ამის მიღება, მაგრამ არსებობს სხვა თვალსაზრისითაც და ისტორიაც გვეუბნება, რომ Foie Gras- ის დამზადება მოხდა, როგორც ეს ძველი ეგვიპტის პირამიდების კედლებზეა გამოსახული.
გამოიკვლიეთ ხუთი უმსხვილესი მიზეზი, რათა თავიდან იქნას აცილებული Foie Gras ჭამა. აქ ჩამოთვლილი ხუთიდან მხოლოდ ერთია ცხოველთა უფლებები; დანარჩენი პირდაპირ აისახება თქვენს ჯანმრთელობაზე. აქ არის ყველაზე მნიშვნელოვანი მიზეზები, რათა თავიდან ავიცილოთ ჭამა Foie gras თქვენთვის განიხილოს. ეს მოსაზრებები ბევრს იზიარებს, რომლებიც არ ეთანხმებიან ორივე წარმოებას მეთოდს და მიზეზებს. ისინი, ვინც სარგებლობენ ჭამა და რა თქმა უნდა მწარმოებლები, ამტკიცებენ მათ წინააღმდეგ. ეს თქვენთვის გადასაწყვეტია.
რა არის Foie Gras?
Foie Gras არის ხელოვნურად fattened ღვიძლის ან იხვი ან ბატი. ეს სადავო საკითხია არა მხოლოდ ღვიძლის წარმოების მეთოდის გამო.
01 წლის 05
ეს ითვლება არაეთიკური
Foie Gras. arnaudbertrande / გეტის სურათები აღსანიშნავია, რომ ბევრ ადამიანს მიიჩნევს, რომ "საყრდენი", ცხოველთა გადამუშავების პროცესი ცხოველური ღვიძლის ხელოვნურად გაღვივების, არაეთიკური და სასტიკი პრაქტიკაა. ამ საკითხზე არსებობს მრავალი სკოლა აზრი, და აღსანიშნავია, რომ არსებობს ყველა სახის კვებისათვის ეთიკური მწარმოებლები და არაეთიკური მწარმოებლები. ბევრი გურმანების მოსაზრებებს, ბედნიერი ცხოველი გემრიელი ცხოველია, ამიტომ გულისხმობს, რომ მაღალხარისხიანი პროდიუსერი, რომელიც ღიაა მათი დამუშავების პოლიტიკით, არის საუკეთესო არჩევანია მათთვის, ვინც არჩევანის გაკეთებას ცდილობდა.
02 05
მაღალი Fat კონტენტი
Foie Gras. Pierre Louis Viel / გეტის სურათები Foie gras ცნობილია თავისი გლუვი, კრემისებური გემოვნებით, მაგრამ ეს ფუფუნება ფასით. ღვიძლის ღვიძლის ცხიმის შემცველობაა 86,1%, რადგან ფრინველები ჭარბ ცხიმს ღებულობენ. 1-უნცია ფუის გრამს შეიცავს 12 გრამი ცხიმი და 42 მგ ქოლესტერინის. ამის გათვალისწინებით, მაკდონალდსის 3.5-უნცია ჰამბურგერს შეიცავს 9 გრამი ცხიმი და ქოლესტერინის 25 მგ.
05 of 03
დაავადებათა რისკი
ბლოკ დე ფოე გრასი. კარმენ MartA-nez BanAs / გეტის სურათები რეგულარული მოხმარება შეიძლება გაზარდოს თქვენი ჯანმრთელობის რისკის განვითარების რისკი. მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის მოხსენებებში გამოქვეყნებული კვლევის მიხედვით, გარკვეული ნაერთები ბატიდან ან იხვი ღვიძლში შეიძლება გამოიწვიოს ამილოიდოს დაავადება გენეტიკურად მიდრეკილ ადამიანებში. ალცჰეიმერის, ჰენდინგონის დაავადება, ტიპი 2 დიაბეტი, რევმატოიდული ართრიტი და ათეროსკლეროზი, რომლებიც დაკავშირებულია არალეგალურ ამილოიდურ ცილაზე. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ მიიღებთ ერთ-ერთ პირობას მხოლოდ ცხიმოვანი ფრინველის ღვიძლის ჭამა პარიზში დასვენებისას? არა, მაგრამ დაავადების განვითარების რისკი უფრო მაღალია, თუ ამიმლოიდთან დაკავშირებული დაავადების გენეტიკური მარკერები და რეგულარულად მოიხმარენ ხანგრძლივ პერიოდს.
04 of 05
საკვებით მოწამვლა
Foie Gras. Gaelle კოენი / გეტის სურათები ბევრი ვერსია foie gras ემსახურება ცივი ან ძლივს seared on გარე და გრილი შუა, რასაც შეშფოთება საკვები მოწამვლა. 1900-იანი წლების დასაწყისში ფიქრობდა, რომ ჭარბი იხვი ან ბატი ღვიძლი იყო მაღალი რისკის მქონე საკვები. ჭეშმარიტება მასზე უფრო მეტ პატიებაა, რადგან ცხიმი, რომელიც ფოიე გრასის უმრავლესობას ხდის, არ არის ისეთი ბაქტერიების ზრდა, როგორც სხვა ქსოვილები. ნუ მიიღებთ ფეხმძიმობას, თუ ფეხმძიმედ ან იმუნური კომპრომეტირებული ხართ.
05 05
ძვირია
ახალი ფრიდი Foie Gras. აარონ ჯოელ სანტოსი - გეტის სურათები ტექნიკურად, ეს თქვენს გავლენას ახდენს თქვენი ჯიბის წიგნის ჯანმრთელობაზე. არ არსებობს გზა, დაახლოებით $ 50-60 დოლარად, ყველაზე მსხვილი მეტროპოლიის რაიონებში საშუალო ფასი, ფუზი ბალას ბიუჯეტის მეგობრული საკვები არ განიხილება, როგორც ბევრი შინამეურნეობისთვის.