თუ გიროსი გიყვართ, გიყვარდეთ ეს ჭაბუკური ცხვრის საჭეები. არა მხოლოდ ისინი ადვილად მომზადება, მაგრამ შეფუთული სავსე არომატით. ეს არის დიდი თამაში დღის შეკრების, ოჯახის ვახშამი და cookouts.
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 ფუნტი / 1.1 გრ ცხვარი
- 1 ლიმონის წვენი, ასევე 1 1/2 ჩაის კოვზი / 7.5 მლ ლიმონის ზის
- 7-8 პიტნის ფოთოლი, წვრილად დაჭრილი
- 4 კბილი ნიორი, minced
- 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ Worcestershire სოუსით
- 1 1/2 ჩაის კოვზი / 7.5 მლ ხმელი ოროგანო
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ხახვი ფხვნილი
- 2 1/2 teaspoons / 12.5 მლ ზღვის მარილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ წიწაკა
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ შავი პილპილი
- 14-16 სლაიდერი buns ან პატარა ვახშამი რულონები
- 1 პატარა წითელი ხახვი, დაჭრილი თხელი რგოლები (სურვილისამებრ)
- იოგურტის სოუსით:
- 2 1/2 ჭიქა / 600 მლ ბერძნული იოგურტი
- 1 პატარა კიტრი, თესლი და გახეხილი
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ ფეპა crumbles
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ გამხმარი კამა
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ მარილი
როგორ ჩადება იგი
- მოამზადოს იოგურტი სოუსი, შეურიეთ ყველა სოუსი ინგრედიენტები საშუალო თასი. დარწმუნდით, რომ გახეხილი გახეხილი კიტრი, ჭარბი სითხე უნდა გაათავისუფლონ ნარევი. საფარის თასი პლასტმასის შესაფუთი და მაცივარში. სოუსი შეიძლება გაკეთდეს 1-დან 6 საათამდე წინასწარ.
- Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო. მომზადება ბურგერები, დააკავშიროთ ადგილზე ცხვრის ერთად ლიმონის წვენი, zest, Worcestershire სოუსით, პიტნის, ხახვი ფხვნილი, minced ნიორი, oregano, Paprika მარილი და პილპილი. ფორმა შევიდა 14 დან 16 პატარა patties, ცოტა უფრო დიდია, ვიდრე buns. მოათავსეთ გველი და მზარეული 4 დან 5 წუთის განმავლობაში. ერთხელ მოხარშული მეშვეობით, ამოღება სითბო, განთავსებული გადატანა სლაიდერი buns და ყველაზე ერთად იოგურტი სოუსით და წითელი ხახვი ბეჭდები.