ლიმონის, ნივრისა და თივის არომატის ამ ტერმინების ნარევები ამ დიდი დეგუსტაციებით ან შემწვარი ქათმისგან. ეს რეცეპტი არის საუკეთესო არჩევანი ქათმის ფეხის მეოთხე ან მთელი ქათმის ფეხებისთვის.
სანიშნეს დამატებითი ნიორი clove მეტი ნიორი არომატი. თუ თქვენ გაქვთ ახალი thyme, გამოიყენოთ დაახლოებით 2 teaspoons.
არა მხოლოდ ქათმის ფეხები წვნიანი და არომატული - ისინი ნაკლებად ძვირი, ვიდრე ბევრი სხვა შემცირება. რეცეპტი შეიძლება მომზადდეს ძვლებთან ერთად ქათმის thighs ან drumsticks ასევე (გამოიყენოთ 8 ცალი).
რა გჭირდებათ
- 4 ქათმის ფეხის მეოთხედი (ძვლის ან მთელი ფეხები)
- 1 ლიმონი (დაჭრილი ნახევარი)
- 4 tablespoons მდნარი კარაქი
- 1 დიდი clove ნიორი (წვრილად minced)
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნიადაგის წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- კვერცხის ფეხის მეოთხე კვარტლები მთელი ლიმნით გაათბეთ.
- შეუთავსეთ კარაქი, ნიორი, წიფელი, მარილი, წიწაკა და წიწაკა. ფუნჯი ან კოვზი ნარევი გადატანა კისრის ფეხებზე.
- Preheat broiler (მაღალი, ან 500 F).
- მოათავსეთ ქათმის სალათი პურით. ჩაასხით დაახლოებით 1/4 დუიმიანი წყლის ქვედა პან, რათა თავიდან ავიცილოთ ცხიმის წვა და მოწევა. ქათმის ქათამი 6 სანტიმეტრით სითბოდან 10 წუთის განმავლობაში. ჩართეთ და გახეხეთ კარაქით. Broil 10 წუთის განმავლობაში. ფუნჯი კვლავ კარაქით და ბროლით, სანამ სატენდერო და ოქროსფერი ყავისფერია. შეხედეთ მინიმუმ 165 F ტემპერატურაზე თერმომეტრიანი თხემის ქვედა ნაწილში. წვენები უნდა გაიწმინდოს, როდესაც ჩანგალი ერთად pierced.
- ფუნჯი მეტი კარაქით ნარევის სანამ ემსახურება.
რჩევები
მთელი ქათმის ფეხი შედგება drumstick და ბარძაყისგან, ხოლო ქათმის ფეხის კვარცხლბეკი მოიცავს უკან დაბრუნებას. გამოიყენეთ არც ერთი რეცეპტი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1350 |
| სულ მსუქანი | 82 გ |
| გაჯერებული Fat | 27 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 31 გ |
| ქოლესტერინი | 449 მგ |
| ნატრიუმი | 405 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 134 გ |