ეს თბილი, კრემისებრი, მკვებავი მდიდარი ტკბილი კარტოფილი ყვავილოვანი კომბოსტო იდეალურია შემოდგომაზე, და ეს გულში საკმარისია. ტკბილი კარტოფილი და სტაფილო მისთვის ლამაზი ფერმის ფორთოხლისფერი ფერია და ის კარგად ინახება სამიდან ოთხ დღეს, როდესაც ის მაცივარდება.
რა გჭირდებათ
- 1 პატარა ყავა ყვავილოვანი კომბოსტო (დაჭრილი 2-inch მოცულობით)
- 2 საშუალო ტკბილი კარტოფილი (peeled და მოჭრილი შევიდა 1-inch მოცულობით)
- 2 ნიორი კბილი (დაჭრილი ჯარიმა)
- 1 დიდი ტკბილი ხახვი (
- დაჭრილი )
- 1 დიდი სტაფილო (დაჭრილი)
- 2 tablespoons
- ზეითუნის ზეთი
- 2 quarts მცენარეული საფონდო (ან წყალი)
- ზღვის მარილი გემოვნებით
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 1 კოვზი thyme (ახალი, დაჭრილი)
- წიწაკა: დაჭრილი ოხრახუში ან ხახვი
როგორ ჩადება იგი
- მომზადება ყველა ბოსტნეული, დაჯავშნა 2 ჭიქა მინი ყვავილოვანი კომბოსტოს florets.
- სითბოს ზეთით ზეთისხილის ზეთი. საზრიანი ნიორი, ხახვი და სტაფილო საშუალო სითბოს სანამ ხახვი არის translucent, დაახლოებით 8 წუთი.
- სანიშნეს ტკბილი კარტოფილი და დიდი ყვავილოვანი კომბინირებული მოცულობით ერთად საფონდო, 3 დიდი pinches ზღვის მარილი და დაფნის.
- მოუტანს boil, საფარი, და ქვედა სითბო. სიმულატორი 30 წუთი.
- გაუქმება დაფის ფოთოლი. დაამატეთ დაჭრილი thyme და ამოიღონ პან საწყისი სითბო.
- პიურე ერთად ნარევი ვერტიკალური ბლენდერში სანამ არ არის გლუვი.
- მორგებული სუნელი და დაამატეთ რეზერვუარი ყვავილოვანი ყვავილები.
- დავუბრუნდეთ წვნიან საშუალო და დაბალი სითბოს და საზ სანამ florets ტენდერი, დაახლოებით დამატებით 10 წუთი.
- გახეხილი წიწაკა ან ხახვი ერთად ემსახურება.
რჩევები და ვარიაციები
- თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი ან საფონდო თუ წვნიანი ჩანს ძალიან სქელი მას შემდეგ, რაც pureed. სანიშნეს 1/2 ჭიქა ან კიდევ უფრო ნაკლები დროს, სანამ არ მიაღწია სასურველ თანმიმდევრულობას გარეშე ძალიან თხელი.
- სცადეთ შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო, ტკბილი კარტოფილი, ნიორი, ხახვი და სტაფილო ვარიაციით, რომლითაც მოყვება ბოსტნეულის სიგრძე და ცენტრი. უბრალოდ მოათავსეთ ყველაფერი საცხობი ფურცელით, ზეთისხილის ზეთით, და შემწვარი 35-40 წუთი 400 F- ზე ან სანამ ბოსტნეული ტენდერია.
- ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს წვნიანი ნელი გაზქურის დროს. დამატება ყველა ინგრედიენტი გარდა garnish და დაცულია ყვავილოვანი კომბოსტოს florets რომ ქოთანში და საზ მაღალი 4 დან 5 საათის განმავლობაში. შემდეგ პიურე ნარევი, როგორც თქვენ, თუ თქვენ გააკეთა წვნიანი თქვენს stovetop. თქვენ უნდა დაამონტაჟოთ ეს ღუმელში, რათა მოხდეს florets, მაგრამ ეს არის შესანიშნავი ალტერნატივა, თუ დრო არის საკითხი.
- ნაცვლად დაჭრილი ოხრახუში ან კლეინტრო, ცდილობენ ასხამენ თქვენი bowls სავსე წვნიანი ერთად crumbles მოხარშული ბეკონი და რამდენიმე shreds of cheddar ყველი.