ეს რეცეპტი ცხელი chili oil- ზე დაახლოებით 1/2 ჭიქა სვამს, ცხარე ზეთი, რომელიც ჩინურ სამზარეულოს მრავალფეროვანი გამოყენების საშუალებას იძლევა. ზეითუნის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არაქისის ან მცენარეული ზეთი ნაღების რეცეპტი, მაგრამ დარწმუნდით, რომ მას აქვს საკმაოდ მაღალი კვამლის წერტილი.
რა გჭირდებათ
- 6
- ცხელი chili წიწაკა
- 1/2 ჭიქა არაქისის ზეთი (ან მცენარეული ზეთი)
- 1 1/2 tablespoons sesame ზეთი
- 1/8 ჩაის კოვზი
- 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი ჩაის წიწაკა ნახევარი და ამოიღეთ თესლი. ჩაიძირა coarsely.
- Wok ან მძიმე frying პან, სითბოს ნავთობის მეტი საშუალო მაღალი მაღალი სითბო. როდესაც ნავთობის ცხელი, ყურადღებით აურიეთ სეზამის ზეთი.
- დაამატეთ დაჭრილი წიწაკა. სიმშერი, გამოვლენილია, დაბალი სითბოს სანამ ნავთობი უშვებს წითელს (5-დან 7 წთ.). დაამატეთ ნიადაგის კალინს და შაქრის მზარეულს, აღვივებს 2-10 წუთის განმავლობაში.
- წაშალეთ chili oil from სითბო. მაგარი და დაძაბულობა. ინახება დახურულ ჯარს მაცივარში. (ნავთობი რამდენიმე თვის განმავლობაში გაგრძელდება).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 170 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 142 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |