ჩინურ ნივრის სოუსი-მსგავსი ყავისფერი სოუსით - ეს საკმაოდ პოპულარულია დასავლური ატრაქციონებით.
ჩინურ სამზარეულოს, ზოგჯერ აურიეთ შემწვარი კერძები შეიძლება გამოიწვიოს ზოგიერთი თხევადი სამზარეულო და ბევრი ჩინელი chefs გაღრმავდება ზოგიერთ კარტოფილის სახამებელი წყალი. კარტოფილის სახამებელი წყალი, როგორც წესი, 1-2 ჩაის კოვზი კარტოფილის სახამებელი, რომელიც შედის ცივი წყლით რამდენიმე tablespoons და ეს "გაღიზიანებას" სოუსით ატმის შემწვარი კერძებით.
მიუხედავად იმისა, რომ ჩინური სოუსით ნივრის სოუსით ნამდვილია, ნიორი დიდი რაოდენობითაა და გემოვნებით სარგებლობს. ნიორი მჭიდროდ არის დაკავშირებული ხახვითა და შროშანებით და ვენებით და გამოიყენება ორივე სამზარეულოსა და სამკურნალო მიზნებისთვის მაინც ეგვიპტის დროიდან.
- ნივრის შეიცავს ნაერთის მოუწოდა Allicin რაც დიდია თქვენი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის.
- ნივრის შეიცავს მანგანუმის , ვიტამინის B6 და C, სელენი, და ბოჭკოვანი
- შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას. 1 უნცია 28 გრამი ნივრის შეიცავს 42 კალორია, 1.8 გრამი ცილის და 9 გრამი ნახშირწყლები.
- მას შეუძლია დაეხმაროს ცივი დაავადების და ავადმყოფობის განკურნებას.
- შეიძლება დაეხმაროს სისხლის წნევის და ქოლესტერინის დონის შემცირებას.
- ნიორი ასევე შეიცავს ანტიოქსიდანტებს , რაც ხელს შეუწყობს ალცჰეიმერის დაავადების და დემენციის თავიდან ასაცილებლად.
- კვლევა გაკეთდა იმისათვის, რომ დავამტკიცოთ წვრილმარცვლოვანი კვების სარგებელი. დადასტურდა, რომ ლაბორატორიული ცხოველების მუშაობის გაუმჯობესება მოხდა, მაგრამ ტესტები ადამიანებში ჯერჯერობით არასაკმარისია.
- ნიორი კარგია თქვენი ძვლებისთვის, რომელსაც გააჩნია მაღალი მანგანუმის შემცველობა.
ჩინურ სამზარეულოს მხოლოდ ერთი ჩვეულებრივად გამოიყენება ნიორი ტიპის სოუსი, რომელიც გამოიყენება სასიამოვნო სანთლების გამო.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons ბრინჯი ძმარი
- 2 tablespoons გრანულირებული შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი
- მსუბუქი სოიოს სოუსი
- 1 კოვზი მუქი სოიოს სოუსით
- 2 teaspoons ჩინური რაისმა ღვინო (ან
- მშრალი შერი )
- 1/2 ჩაის კოვზი სოუსით (ან გემოვნების მიხედვით)
- 1/4 ჩაის კოვზი
- სეზამის ზეთი
- 1 1/2 ჩაის კოვზი
- 1 სუფრის კოვზი წყალი
- 1 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი (ან არაქისის ზეთი)
- 3 დან 4 საშუალო კბილი ნიორი (წვრილად დაჭრილი; 4 teaspoons ან 1 1/2 tablespoons დაჭრილი ნიორი)
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ბრინჯი ძმარი, შაქარი, სოიოს საწებელი, ბრინჯი ღვინო ან შერი, ჩილი სოუსი და სესიის ზეთი პატარა თასში, რაც ხელს უწყობს კომბინირებას. ცალკე პატარა თასი, დაითხოვოს cornstarch წყალში.
- სითბოს 1 სუფრის ზეთი, საშუალო სითბოს ზეთით. სანიშნეს ნიორი და მზარეული, აღვივებს სანამ არომატული (დაახლოებით 30 წამში).
- სწრაფი ხელახლა გაღვივება სოუსით, დაამატეთ იგი სოუსით და მოიტანს boil, აღვივებს. (ეს დაახლოებით ერთი წუთი იქნება).
- ხელახლა გაამწვანე cornstarch- ის წყლის ნაზავი და დავამატოთ სოუსით, აღვივებს წებოვანა.
რჩევები
გარდა ბრინჯი ღვინო ან მშრალი შერი, სანელებლების ნივრის სოუსით ხელმისაწვდომია საერთაშორისო სასურსათო განყოფილების ბევრი ადგილობრივი სუპერმარკეტებში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 36 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 236 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |