ეს მარტივი და ელეგანტური ღია სახიანი სენდვიჩის რეცეპტი შესანიშნავი გზა გამოიყენოს up leftover თურქეთის at მადლიერების ან საშობაო. უფრო ადვილი ვერსიისთვის, მიიღეთ ალფრედო სოუსი და ჩამოსხეთ "განახლებული" თურქეთი მორენა!
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა კარაქი
- 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1/2 ჭიქა წითელი ბელი წიწაკა
- 3 სუფრის კოვზი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი თივის ფოთლები
- 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი ან თურქეთის ბულიონი
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
- 2 კვერცხი yolks, სცემეს
- 1 ჭიქა გახეული Gruyere ან შვეიცარული ყველი
- 3 კოვზი გახეხილი პარმეზანს ყველით
- 2 ჭიქა მოხარშული თურქეთი ან ქათამი, დაჭრილი
- 4 ინგლისური muffins, გაყოფილი ჩანგალი და toasted
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს კარაქი მძიმე ხბოს. დაამატეთ ხახვი, ნიორი და წითელი წიწაკა და მზარეული და აურიეთ ტენდერში.
- Sprinkle ფქვილი, მარილი, წიწაკა და thyme და მზარეული, აღვივებს, სანამ ნარევი ბუშტები. საზ 1 წუთი.
- სანიშნეს ქათმის ბულიონი და ნაღები და აურიეთ კარგად მავთულის whisk. მოიყვანეთ მდუღარე და 2 წუთი.
- ამოღება სითბო და აურიეთ მცირე რაოდენობის სოუსით შევიდა კვერცხი yolks რომ სითბო და ტემპერამენტი. აურიეთ ხსნარი კვერცხის ხორბლის ნარევი დანარჩენი სოუსით და სითბოს დაბრუნებას. საზ 2-3 წუთის განმავლობაში, whisking მუდმივად. ამოღება სითბო და აურიეთ cheeses. აურიეთ სანამ გლუვი და მდნარი.
- ადგილი დაჭრილი თურქეთის ან ქათმის თითოეულ გაყოფილი, toasted ინგლისურ muffin და დაასხით სოუსი ყოველი. გაახარეთ მეტი ყველით, თუ სასურველია და ბროლი 4-7 წუთი, სანამ მსუბუქად browned და bubbly. ნახეთ ეს ფრთხილად, როდესაც ხარობს!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 668 |
| სულ მსუქანი | 39 გ |
| გაჯერებული Fat | 18 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 208 მგ |
| ნატრიუმი | 886 მგ |
| ნახშირწყლები | 40 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 39 გ |