სიტყვა ქაცაროლასი (ბერძნულ ენაზე: λάχανο κατσαρόλας), რომელიც გამოგვყავს ქოთანში, და კერძიანი კომბოსტოს პიტნის, კენკრის ან წვენის ქოთანში ან ჰოლანდიური ღუმლის ამ კერძი კარგად მუშაობს. საინტერესო გემოვნების კომბინაცია სიამოვნებაა როგორც მხარის კერძი ან უმი ხორცის ძირითადი კერძი.
რა გჭირდებათ
- 2 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი ან დაჭრილი
- 1 ჭიქა
- ზეითუნის ზეთი
- 2 1/4 ფუნტი (დაახლოებით 1 კილო) კომბოსტოს, გარე ფოთლები ამოღებულ, დაჭრილი საშუალო მოცულობით
- 2 პომიდორი, წვრილად დაჭრილი
- 1 1/2 tablespoons წვრილად დაჭრილი ახალი პიტნა
- ზღვის მარილის 1 ჩაის კოვზი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად ადგილზე წიწაკა
- 2 მთელი კბილი
როგორ ჩადება იგი
- Sauté ხახვი და ნიორი in ზეითუნის ზეთი სანამ translucent.
- დაამატეთ კომბოსტო და აურიეთ 5 წუთი.
- დაამატეთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი (პომიდორი, პიტნა, მარილი, წიწაკა, კბილი) და საკმარისი წყალი დასაფარად 1/2 დიუმით.
- მოიყვანეთ boil, დაფარავს ქოთანში, შეამციროს სითბო და simmer (ნელი boil) 45 წუთი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 643 |
| სულ მსუქანი | 55 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 40 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 646 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 10 გ |
| პროტეინი | 7 გ |