როდესაც ამინდი გარეთ მიდის მინუსის მასშტაბის და აპირებს მხოლოდ ჩანს ასე საშინელი, მაშინ დროა გადაიტანოთ up, hunker ქვემოთ და ჭამა hearty, შევსების და გათბობის საკვები. არაფერი აკმაყოფილებს ამ კანონპროექტს საკმაოდ ისე, როგორც Hearty ზამთრის Root Soup გარანტირებული აქვს თქვენ tingling ზემოდან toe.
გულის სიმშრალე წიწაკის გამოყენებისგან მოდის და შეავსოთ დამატებები, რაც საჭიროა ვიტამინების საჭიროებისამებრ, როდესაც მზის მწირია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ზამთრის მწვანილი, როგორიცაა კალე ან ბრინჯის ფლორტი ცვლილებების დასაბეჭდად.
წვნიანი იმდენად სქელია, რომ შეიძლება ცუდად ჩაითვალოს ბოსტნეულის ღუმელში, თუ სასურველია, ცოტა უფრო ნაკლებად მარაგი გამოიყენოს.
რა გჭირდებათ
- 2 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 2 კოვზი კარაქი
- 3 პატარა წითელი ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- ნივრის 3 კბილი (წვრილად დაჭრილი)
- 2 სტაფილო (გარეცხილი და დაჭრილი პატარა კამათში)
- 1 ჯოხი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 4 ounces / 125 გრამი ზამთრის ფოთოლი ბოსტნეული (celeriac, swede, parsnip, turnip; cut თანაბრად მცირე კამათელი)
- 1 x 430 მლ. კალის დაჭრილი პომიდორი
- 2 pints / 1.2 ლიტრი
- ქათმის მარაგი
- 6 უნცია / 170 გრამი შერეული წვნიანი მაკარონი
- 1 მუჭა ოხრახუში (ბინა-იწვა, უხეშად დაჭრილი)
- 2 tablespoons პარმეზანს ყველი (ახლად გახეხილი, ემსახურება)
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 სუფრის კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (ამისთვის drizzling)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ნავთობისა და კარაქის ერთად დიდი წვნიანი პან ზრუნვა არ დაწვა კარაქი. დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი და 3-დან 4 წუთი საზრიანი, სანამ ხახვი იწყებს საზრიანეს ნიგვზით, მიირთვათ ქოთანში და გააგრძელეთ შემდგომი სამი წუთის განმავლობაში. (აუცილებელია, რომ არ დაწვა ნიღაბი ან ეს სუპი საშინელი დამწვრობის არომატს მოგცემს შენიღბვას.
- დაამატეთ სასურველი ფოთოლი ბოსტნეულისთვის, მიეცი მათ კარგი ხახვითა და ნიორით აურიეთ. გაზარდოს სითბო საშუალო და საზ 5 წუთი.
- აურიეთ პომიდვრებში, სითბოს მაღალ და გაზრდის საფონდო. მოიყვანეთ წვნიანი ნაზი მოხარშული, დაიწიეთ სითბური და შეინახეთ, სანამ არ გაამზადებთ root ბოსტნეულს, მაგრამ არ დაარღვევს.
- ამ ეტაპზე შეგიძლიათ სუნთქვა გაატაროს სითბოს და შეავსოთ წვნიანი, როდესაც მზად ხართ საჭმელად.
- თუ წვნიანი არის ცივი, მოიტანს წვნიან თიხას, დაამატეთ თქვენი არჩეული მაკარონი და მზარეული როგორც პაკეტი.
- დაასხით წვნიანი და დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი გემოვნებით გასინჯვა პარმეზანს ბოლოს დასასრულს, ასე რომ ადვილად მიდიხარ.
ემსახურება: თბილი ექვსი bowls (არასდროს ემსახურება ცხელი წვნიანი შევიდა ცივი bowls ან წვნიანი იქნება ძალიან მაგარი როდესაც მსახურობდა) ladle წელს წვნიანი, sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და დასრულდება ახლად გახეხილი პარმეზანს და drizzle ერთად ხილის ზეთისხილის თუ მომეწონა. დაამატეთ ზოგიერთი ქერქიანი პური მხარეს.
ეს წვნიანი კარგად არ გათავისუფლდება, მაგრამ შეგიძლიათ შეინახოთ იგი მაცივარში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 291 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 11 მგ |
| ნატრიუმი | 220 მგ |
| ნახშირწყლები | 40 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 8 გ |