ეს წარმოუდგენელი რეცეპტი ყველაზე სრულყოფილი, კრემისებური fudge არ არის ძალიან ადვილია, მაგრამ შეგიძლიათ ამის გაკეთება! უბრალოდ დაიწყე ინსტრუქციები, სანამ დაიწყებთ და დარწმუნდით, რომ გაიგე ინსტრუქციის პირობები.
სინამდვილეში საჭიროა Candy თერმომეტრი იმისათვის, რომ ეს Fudge რეცეპტი გამოვიტანოთ დონესა . თუ ეს overcooks, ტექსტურა რთული, რომელიც არ არის რა გსურთ fudge! მაგრამ თუ არ გაქვთ თერმომეტრი, შეგიძლიათ შეამოწმოთ ტკბილეული ცივი წყლის ხიდის გამოყენებით. დავკარგე ცოტა fudge ნარევი შევიდა პატარა ჭიქა ძალიან ცივი წყალი. როდესაც fudge მზად არის ამოიღონ სითბო, ის გახდება რბილი ბურთი წყალში, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ up თქვენი თითების, მაგრამ ძალიან pliable. ეს ჩვეულებრივ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში fudge ნარევი მოდის boil.
ეს კლასიკური, მოძველებული Candy რეცეპტი არის ის, რომ ყველას უნდა გააკეთოს ერთხელ მაინც ცხოვრებაში. იგი ასევე ქმნის ზღაპრული ყინვაგამძლე ყავისფერი . როდესაც fudge იწყება გამკაცრება, სწრაფად დაასხით ეს 8 "ან 9" პან Brownies და ვრცელდება დასაფარავად. შემდეგ გათხრა
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
- 4 ჭიქა შაქარი
- 1-1 / 2 ჭიქა რძე
- 2 teaspoons მსუბუქი სიმინდის სიროფი
- 1/4 ჭიქა კარაქი
- 2 ჩაის კოვზი ვანილი
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ კაკაოს შაქარით შაქრის მძიმე ცისფერით და აურიეთ მავთულის ჩათვლით. დაამატეთ რძე და სიმინდის სიროფი და აურიეთ კარგად.
- მოიყვანეთ ეს ნარევი მოძრავი კენკზე მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს ხშირად. როდესაც ნარევი მორბენილია, 2 წუთის განმავლობაში ჩაიხარეთ, ამიტომ შაქრის კრისტალები გარეცხილია ორთქლისგან.
- შემდეგ გამოიყურება პან, კლიპი Candy თერმომეტრი, დარწმუნებული არ არის, რომ არ შეეხოთ ქვედა ან მხარეს პან, შეამციროს სითბოს დაბალი და საზ ნაზად რომ 234 ° F (რბილი ბურთი ეტაპზე). ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცივი წყლის ხრიკი ამ ეტაპზე.
- შემდეგ ამოიღეთ პანელი სითბოსგან, კარაქის ნარევიდან წასვლა და სანთის შიგნით იჯდეს, სანამ ფუდჯი არ არის წებოვანი (110 ° F). ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი ნაბიჯი - თუ გადაადგილდებით ან დავკარგე პან, ხოლო fudge გაგრილების თქვენ sugary fudge.
- შემდეგ დაამატეთ ვანილი და სცემეს ლითონის კოვზით, სანამ ფუფუნება იწყებს წებოვებას და სისქის დაკარგვას. ეს იღებს awhile, და თქვენ ალბათ გჭირდებათ დახმარება აღვივებს?
- ყველა ერთდროულად მოვა ერთად და გამოიყურება fudge. Candy არ დაითხოვს უკან ნარევი პან როდესაც თქვენ მოხსნას კოვზი მაგრამ დატოვებს მკაფიო ლენტი fudge. მეორე ეს მოხდება, სწრაფად კოვზი და გავრცელდება fudge შევიდა 9 "greased კვადრატული პან. მოდით cool მთლიანად და მოჭრილი შევიდა სკვერები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 433 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 16 მგ |
| ნატრიუმი | 74 მგ |
| ნახშირწყლები | 93 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |