ეს გამომცხვარი თევზი შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი თხელი თევზის ფილეით. ერთადერთი და ცრემლსადენი შესანიშნავი არჩევანია, ხოლო ტილაპიას შეუძლია მუშაობაც. თევზი უნიკალურად გაცხრილებულია მუფინის ჭიქებით ცენტრში ჩაყრა.
ჩაყრა არის პური crumbs, sage და დაჭრილი ნიახური. სანიშნეს ზოგიერთი crab ხორცი, დაჭრილი shrimp, ან სოკო რომ ჩაყრის თუ გსურთ, ან აურიეთ შესახებ 1/4 ჭიქა პარმეზანს ყველი.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 დან 2 ფუნტი თევზის ფილე (თხელი, როგორიცაა ცაცხვის, ერთადერთი, ან თილაპია)
- მარილი გემოვნებით (თევზისთვის)
- 3 tablespoons ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ნიახური (წვრილად დაჭრილი)
- 6 tablespoons კარაქი (მდნარი)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი Sage (გამხმარი ფოთოლი, დაიმსხვრა)
- 4 ჭიქა პური (მშრალი, დაჭრილი ან მოწყვეტილი 1/4-inch ცალი)
- 6 teaspoons კარაქი
- გარნიზი: დაჭრილი ოხრახუში
- სურვილისამებრ: ლიმონი ვედრები
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 ლ.
- დაჭრილი თევზი შევიდა ზოლები.
- გულწრფელად გაჟღენთილი muffin კალის.
- შეავსეთ მომზადებული muffin ჭიქები თევზის ზოლები; წიწაკა მარილით მსუბუქად.
- პატარა skillet, saute ხახვი და ნიახური კარაქი სანამ მხოლოდ ტენდერი. შეუთავსეთ მცენარეული და კარაქის ნარევი 1 ჩაის კოვზი მარილით, შავი პილპილით, სოუსით და პური კუბლებით. დაამატე ცოტა ცხელი წყალი, თუ ჩაყრა ჩანს ძალიან მშრალი.
- კოვზი შიგთავსით თითოეულ თევზ-გაფორმებულ muffin ჭიქაში.
- Dot ზედა თითოეული ჩაყრის ცენტრი დაახლოებით 1/2 ჩაის კოვზი კარაქი შემდეგ sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში.
- Bake in preheated ღუმელი 30 წუთი, ან სანამ თევზის ფანტელები ადვილად ჩანგალი.
- ემსახურება ლიმონის საძინებელს, თუ სასურველია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 280 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 115 მგ |
| ნატრიუმი | 586 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 21 გ |