არსებობს mystique რომ გარს წარმოშობის გარკვეული რეცეპტი სახელები. მაგალითად, Caesar სალათი . ადამიანები ხშირად ფიქრობენ, რომ რომის იმპერატორის იულიუს კეისრის დროინდელი რომაული სალათის და გასახდელი კლასიკური კომბინაცია თარიღდება. სინამდვილეში, მისი წარმომავლობა ბევრად უფრო ახლოსაა, თუმცა ზუსტი გარემოებები დოკუმენტაციას არღვევს. ერთი ვერსიით, 1924 წელს კეისართ კარდინმა გამოიგონა. მართალია, თიზუანას რესტავრატორი უნდა გაოცებულიყო იმ დაბნეულობით, რომელიც მან გაახმოვანა თავისი კულინარიული შედევრისთვის საკუთარი სახელი.
კიდევ ერთი შეხედულებაა, რომ კეისარ სალადი შეიქმნა 1906 წელს ამერიკის შეერთებულ შტატებში და დაასახელა რომაელები. ეს აზრი, როდესაც თქვენ მიიჩნევთ, რომ რომაელებმა რომაული სალათის საზეიმოდ მიიჩნიეს, მიიჩნევდნენ, რომ მას ჯანმრთელობა ჰქონდა. (სინამდვილეში, ამბობდნენ, რომ იმპერატორმა კეისარმა ავგუსტუემ ლითონის მწვანე ბოსტნეულის საპატივცემულოდ ქანდაკება აღადგინა.
და იქ არის ქათმის კორდონი ბლეუ . სცადეთ როგორც თქვენ, ვერ იპოვით ნაბიჯ ნაბიჯ პროცედურა ჩაყრის ქათამი breasts ერთად ლორი და ყველი ნებისმიერ სტანდარტული საფრანგეთის cookbooks. მიუხედავად იმისა, რომ მისი წარმოშობა ძნელია კვალი, კერძი სავარაუდოდ დებიუტი ახალ ორლეანში, ბრწყინვალება, რომელიც ერთხელ მომზადდა საფრანგეთის მსოფლიოში ცნობილი სამზარეულოს სკოლა "ლე კორდონ ბლეუ".
ყველა დიდი საიდუმლოების მსგავსად, სიმართლე იმის შესახებ, თუ როგორ მოხდა ეს ორი ცნობილი რეცეპტი, სავარაუდოდ არ არის ცნობილი. ჩინელებს აქვთ საკუთარი კრებული ზღაპრები, რომლებიც დაკავშირებულია გარკვეული რეცეპტების წარმოშობასთან:
სამი ფაქტორი, რომელიც შეიძლება ითამაშოს როლი ჩინურ კერძი სახელწოდებით :
- გამოჩენა კერძი - (ლომის ხელმძღვანელი meatballs, ჭიანჭე ხე)
- პირი, რომელიც სავარაუდოდ გამოიგონა კერძი ან გამოაქვეყნა კერძი გამოიგონა (kung pao ქათამი, pockmarked tofu, მათხოვარი ქათამი)
- როგორ ხდება კერძი - (ხიდის გადაკვეთა ხიდი)
როგორ მოიქცა ეს პოპულარული ჩინური კერძები მათი სახელები? :
შამპერის ქათამი :