დასავლეთი ინდოეთიდან, პაჰა, დამზადებულია გაბრტყელებული ბრინჯისგან, ადვილად მზარეული, სასიამოვნო სურნელი. ეს ხშირად შეჭამს საუზმეზე ან ფილიალში. სანიშნეს დამატებითი zing to Poha მიერ ემსახურება მას Mint-Coriander Chutney!
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა poha (გაბრტყელებული ბრინჯი)
- 2 სტადიის. მცენარეული ზეთი (ან canola ან მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი)
- 1 tsp.
- მდოგვის თესლი
- 5 დან 6 Curry ფოთლები
- პირობითი: 2 მწვანე chilies (slit სიგრძივ)
- 1 საშუალო ხახვი (დაჭრილი ჯარიმა)
- 1 დიდი კარტოფილის (ან 2 საშუალო, კვარტალი და დაჭრილი ძალიან თხელი)
- მუჭა unsalted არაქისი (ტყავი ამოღებულ)
- Pinch of turmeric
- 1/2 ცაცხვი (წვნიანი)
- მარილი გემოვნებით
- წიწაკა: დაჭრილი ქინძი
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ poha in sieve და დაიბანეთ ქვეშ წყალი წყალი 2 წუთის განმავლობაში. შეინახეთ გადინება.
- გამაცხელებელი ზეთი პანში საშუალო ნაზავით და დაამატეთ მდოგვის თესლი, curry leaves და მწვანე ჩაი. Fry სანამ spluttering შეწყვეტს და შემდეგ დაამატოთ ხახვი. Fry წლამდე რბილი და translucent.
- სანიშნეს არაქისი და კარტოფილი და ხშირად აღვივებს, საზ 2-3 წუთის განმავლობაში.
- სანიაღვრე poha მთლიანად ამოიღონ ყველა წყალი და დაამატოთ ეს ზემოთ ნაზავი. სანიშნეს turmeric ფხვნილი და აურიეთ კარგად ნაზავია ყველა ინგრედიენტი.
- საზ კიდევ ერთი წუთით. გამორთეთ ცეცხლი. ჩაასხით ლაიმის წვენი პოაში და აურიეთ კარგად.
- გახეხილი დაჭრილი ქინძით და ემსახურებით ცხელი. Poha გემოვნების დიდი ერთად ზარაფხანის- Coriander Chutney !
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 462 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 141,569 მგ |
| ნახშირწყლები | 98 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 10 გ |