კაშელის წვნიანი (ძროხის ძირში დამზადებული წვნიანი) კარიბის ზღვის ერთ-ერთ ყველაზე საყვარელი სუპებია. Hearty და ყოველთვის შევსება. იგი მოხარშული ყვითელი გაყოფილი ბარდა, ზოგიერთი ბოსტნეული და რა თქმა უნდა dumplings.
Cowheel თითქმის ყველა ბაზრებზე და სუპერმარკეტების ბაზარზე იყიდება. იმის მიხედვით, თუ სად იმყოფებით, შეიძლება მხოლოდ თქვენი ჯალათიდან ამ დელიკატესი გახდეს.
რა გჭირდებათ
- 2 teaspoons ზეთი
- 1 ჭიქა ხახვი (diced)
- 6 sprigs thyme (გაყოფილი)
- 2 ფუნტი cowheel (გაჭრა)
- მარილი გემოვნებით
- შავი პილპილი გემოვნებით
- 1/2 ჭიქა ყვითელი გაყოფილი ბარდა
- 6 დან 8 okra
- 2 სტაფილო (დაჭრილი 1-inch რაუნდი)
- 12 ფქვილი dumplings
როგორ ჩადება იგი
წნევის გაზქურა არის საუკეთესო ქოთანში, რათა გამოიყენოს ეს წვნიანი, როგორც ძროხის სჭირდება დიდი ხნის განმავლობაში საზ. თუ ბანკში იყენებთ, გაზრდის სამზარეულო დროსა და წყალს. მიზანია საზრდოლის საზრიანებამდე, სანამ ის არ არის დაცული-ძვლის ტენდერი.
- სითბოს ზეთი სითბოს გაზქურაში.
- დაამატეთ ხახვი და წიწაკა, სანამ ხახვი არ არის translucent, 2 - 3 წუთი.
- Add cowheel ერთად მარილი და პილპილი გემოვნებით და saute ერთად ხახვი და thyme 3 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ 5 ჭიქა წყალი, აურიეთ, დაიტანეთ ზედმეტი გაზქურის და 30 წუთის განმავლობაში საზ. დრო იწყება პირველი სასტვენისგან.
- გათავისუფლების ზეწოლის გაზქურის რათა steam. გახსენით ზედმეტი გაზქურის და დაამატეთ ბარდა და მეტი წყალი. უნდა იყოს საკმარისი წყალი საზ ბარდა და წვნიანი.
- დამატება thyme და ნება ბარდა და cowheel მზარეული მაღალი სითბოს სანამ peas დნება.
- დაამატეთ okra და dumplings ბანკში, საფარი და ნება cook 6 - 8 წუთი ან სანამ dumplings არის მოხარშული მეშვეობით. გემოთი წვნიანი სუნელი - მარილი და პილპილი და შესაბამისად მორგება.
- აურიეთ და ემსახურეთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1455 |
| სულ მსუქანი | 52 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 25 გ |
| ქოლესტერინი | 161 მგ |
| ნატრიუმი | 3,648 მგ |
| ნახშირწყლები | 169 გრ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 24 გ |
| პროტეინი | 77 გ |