ეს არის მდიდარი, სქელი, პომიდორი დაფუძნებული მწვადი სოუსი რეცეპტი ხშირად ასოცირდება ამ დღეებში როგორც Kansas City Style. თქვენ მიიღებთ ტრადიციულ კომბინაციას ტკბილი სითხის შეხებით ბნელი, მდიდარი სოუსით. სითბოს შეცვლისთვის შეგიძლიათ რეაგირებისთვის საჭირო კაიენის რაოდენობის შეცვლა.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა / 240 მლ კეტჩუპი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ წყალი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ სიდრი ძმარი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ყავისფერი შაქარი
- 3 tablespoons / 45 მლ ზეითუნის ზეთი
- 2 tablespoons / 30 მლ წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ პილპილი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ კაიენი
როგორ ჩადება იგი
1. გამაცხელებელი ზეთი საშუალო წიწაკა. დაამატეთ ნიღაბი და საზრდოთი საშუალო სითბოს 20 წამში. სცადეთ თქვენი საუკეთესო, რომ არ დამწვრობა ნიორი. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და შეამციროს სითბოს საშუალო. სიმშრავზე დაბალია 13-15 წუთი, სანამ შაქარი არ იქნება. ზოგჯერ აურიეთ. ვნახე სითბოს დაწვა და შემცირება ან საჭიროა საჭიროების შემთხვევაში.
2. ამოღება სოუსით სითბოდან და გაცივამდე 5 წუთით ადრე.
3. შეინახეთ ნებისმიერი გამოუყენებელი სოუსი (რომელიც არ შედის კონდიცირებული ხორცით), ჰაერის მჭიდრო კონტეინერში მაცივარში მომზადების შემდეგ.
4. ორმაგი ან სამმაგი რეცეპტი თუ თქვენ უფრო მეტია, ვიდრე ნეკნები. მაგიდის სოუსით ნეკნები იყენებდეთ. სოუსი შეიძლება გაკეთდეს ერთი კვირით ადრე და ინახება ზემოთ მითითებული. უბრალოდ გაატარე სოუსით ღუმელი ზედაპირზე ან მიკროტალღოვანი. გამოიყენეთ 5 წუთში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 68 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 154 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |