არ გითხრათ ვინმეს, მაგრამ Hasselback კარტოფილი ისეთივე ადვილია. ისინი განსაცვიფრებელ ფირფიტსა და გემოვნებას კარგად გამოიყურებიან, ამიტომ სიურპრიზი მხოლოდ რამდენად მარტივია.
Hasselback მოდის შვედეთის სასტუმრო სტოკჰოლმში ამავე სახელწოდების - Hasslebacken. რა აწესებს ეს კარტოფილი გარდა იმისა, თუ როგორ გამოიყურება ისინი, და ნელი შემწვარი გაძლევთ ჯვრის შორის შემწვარი და გამომცხვარი კარტოფილი.
ამ რეცეპტში მე ვარ სუფთა Sage ფოთლები (მშვენიერი, როდესაც მსახურობდა შემწვარი ღორის) მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ძლიერი ბალახს გსურთ (ძლიერი მე ვგულისხმობ, რომ დავდგეთ მდე სასტიკი სითბო, რეჰანი არ გადარჩება ძალიან კარგად მაგრამ Sage, Rosemary კი tarragon მუშაობა ნამდვილად). მე ასევე ვიყენებ ზეითუნის ზეთი, როგორც მე მიყვარს გემოს, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეული თუ გინდა ნავთობის გემო.
გამოიყენეთ ნებისმიერი კარტოფილისთვის, რომელიც გამოიყენებდით საცხობი ან შემწვარი - მარის პიპერი კარგად მუშაობს.
რა გჭირდებათ
- 4 tablespoons დამატებითი ღვთისმშობლის ზეითუნის ზეთი
- 1 clove ნიორი, peeled და ძალიან მსუბუქად გაანადგურა
- 3 Sage ფოთლები, ან ბალახს თქვენი არჩევანი
- 4 Maris Piper (ან სხვა შემწვარი ან საცხობი კარტოფილის)
- ზღვის მარილი
როგორ ჩადება იგი
გათბობის ღუმელი 200C (გულშემატკივართა ღუმელი) 220 C / რეგულარული (400F ან 425F), გაზის ჩანაწერები 7
მოათავსეთ ნავთობი სოუსით და სითბოს ცხელი, მაგრამ არ იწვის. დაამატეთ ნიორი და სუფრის ფოთლები, სითბოს შეამცირონ და ნესვასთან ერთად ნიორი და სული 10 წუთით. ამოღება სითბო და დატოვონ გაგრილებას.
გარეცხეთ კარტოფილი ცივ და წყალით. თუ მათ განსაკუთრებით ბინძური ან ფხვიერი ნიადაგი აქვთ.
მშრალი ჩაის პირსახოცი.
მოათავსეთ კარტოფილი ერთი და დრო თასი ხის კოვზი. ერთად მკვეთრი ბოსტნეულის დანა, მოჭრილი დაახლოებით სამი მეოთხედი მეშვეობით კარტოფილი თუნდაც slices აღების ზრუნვა არ ნაჭერი უფლება მეშვეობით; ხის კოვზი ხელს შეგიშლით ხელს.
ჩაყარეთ კარტოფილი ღუმელში მტკიცებულების კერძით, ყურადღებით დაასხით ზეთი ზეთით, რაც დარწმუნებულია, რომ ნავთობი გადის შორის.
კვერცხის ცენტრში მარილისა და საცურაო დარბაზში 50-60 წთ-მდე მოხდება, სანამ კარტოფილი ოქროსფერი ყავისფერი და ტენდერია ცენტრში (შეგიძლიათ შეამოწმოთ ეს საკმაოდ ადვილად გამოიყენოთ კბილის პასტა, მაგრამ ფრთხილად არ უნდა გაყოთ კარტოფილის ნაჭრები .
ერთხელ მოხარშული ამოღება ღუმელი და ემსახურება დაუყოვნებლივ. თუ yu არ არის მზად მათ ჭამა, ფარავს ერთად ფილიალი და შეინახოს თბილი სანამ მზად.
როგორ ემსახურება Hasselback კარტოფილი :
ემსახურეთ კარტოფილი შემწვარი ხორცით , chops, თევზი. ისინი შეიძლება გაკეთდეს როგორც გამომცხვარი კარტოფილი ალტერნატივა, რომელიც შევსება მხარეს, რაც ასევე სასარგებლოა როგორც ვეგეტარიანული კერძი.
კარტოფილის ასევე საყვარელი ცივი, ასე რომ ძალიან სასარგებლოა ბუფეტი მაგიდა, პიკნიკი, თუნდაც სადილი ყუთი. გამოიყენეთ პატარა კარტოფილი, რათა კარატე ზომის Hasslebacks, არ გააკეთოთ ძალიან ბევრი ჭრილობის მათ და dot ერთად არომატიზებული კარაქი სანამ ემსახურება დამატებითი მკურნალობა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 252 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 208 მგ |
| ნატრიუმი | 160 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 9 გ |