ეს ტკბილი სიმინდის ბლინები ვენესუელასგან შესანიშნავი საუზმეა . Cachapas მზადდება მარტივი ინგრედიენტები-სუფთა სიმინდის, ცოტა კარაქი, კრემი და მარილი და ლამაზი ალტერნატივა საშუალო ფქვილი დაფუძნებული ბლინი.
რეცეპტი ისეთი მარტივი და სწრაფია, როგორც ნებისმიერი სხვა ბლინი. იმის ნაცვლად, რომ ემსახურება მათ ბინა, ეს ბლინები რბილი და მოქნილი და ადვილად დაკეცილი შევსებისას. ეს საერთოა მათთვის, რომლიც მოზარარას ან კრემის ყველით, თუმცა ისინი თანაბრად გემრიელია, როდესაც კარაქთან ერთად ემსახურებიან.
ჩრდილოეთ ამერიკის სიმინდი არის ტკბილი და ნაკლებად მშრალი, ვიდრე ტიპიური სამხრეთ ამერიკის სიმინდი, ამიტომ პატარა სიმინდის ქარხანა ხელს უწყობს წვენს.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა სიმინდი (ახალი ან გაყინული კერნელი)
- 1 სუფრის კოვზი
- 1/4 ჭიქა cornstarch
- 2 tablespoons კარაქი (მდნარი)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- Garnish: კარაქი და
- კრემიანი ყველი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ სიმინდი, ნაღები, მარილი და მდნარი კარაქი კვების პროდუქტში ან ბლენდერში. პროცესი, სანამ არ გქონდეთ საკმაოდ გლუვი, სქელი ბრინჯი.
- სითბოს მსუბუქად ზეთოვანი თხელი სითბოს საშუალო სიცხეზე. Add 1/4 to 1/3 ჭიქა batter to skillet. წაიკითხეთ იგი სპატულით წრის შესაქმნელად.
- საზ ბლინი სანამ იგი იწყება ბუშტი და spatula ადვილად ლღობას ქვეშ მას.
- გადაათრიეთ ბლინი და მზარეული რამდენიმე წუთში. შეინახეთ ტემპერატურა ქვედა მხარეს, ან გარეთ ბლინები იქნება დამწვრობა სანამ შიგნით მთლიანად მოხარშული.
- განაგრძეთ სამზარეულო ბლინები სანამ არ გამოიყენებ ყველა batter.
- გაავრცელოთ ბლინი, კარაქი და ნაღები ყველით ან გახეხილი queso ფრესკოს ყველით . ჩამოყაროს ბლინები ნახევარი და ემსახურება.
მეტი გზა ემსახურება Cachapas
Cachapas შეიძლება ივსოს სხვადასხვა ინგრედიენტები. მაგალითად, შეგიძლიათ გაახაროთ ყველით სავსე ყაყაჩოთი სუფთა ხახვიანი და მოხარშული ჟელეპენოსით. არაჟანი ქმნის დიდ შევსებას. ზოგიერთი ადამიანი ასევე მინდა დაამატოთ ცოტა ხორცი, ერთად diced ლორი და chorizo ძეხვი topping სიაში სანიშნეს.
ეს ბლინები ასევე ბრწყინვალე თითის კვებისა პარტიებისთვის. ჩადება ნამცხვრები დაახლოებით ნახევარი ზომა, შეავსოთ მათ ქონდარი ინგრედიენტები და ჩამოყაროს ისინი შევიდა bite ზომის ეპყრობა.