ბევრ სამზარეულოს მთელს მსოფლიოში, ტომატის წვნიანის სხვადასხვა ვერსიები ყოველთვის იყო ბავშვთა და მოზარდთა საყვარელი. ნაღების, tangy ტომატის სუპი არის ერთ ერთი ყველაზე გავრცელებული სუპები თურქეთში ძალიან, მსახურობდა ორივე სადილი და ვახშამი.
მომზადებული თითქმის ყველა საყოფაცხოვრებო, რესტორანი და სამუშაო ადგილი კაფეტერია, ყველაზე თურქული მზარეული აქვს საკუთარი უნიკალური ვერსია რეცეპტი ტომატის სუპი. ზოგიერთი ურჩევნია კრემისებურად დასძინა რძე. სხვა ურჩევნია მას tangy ერთად დამატებით საერთო ეგეოსის სანელებლები, როგორიცაა oregano . ზოგი როგორც ცხელი და ცხარე, ასე რომ ისინი დაამატეთ ცხელი წითელი წიწაკა და სხვა სანელებლები საერთო სამხრეთ თურქეთის რეგიონებში.
თუმცა მზად არის, თურქეთის სტილის ტომატის სუპი ადვილად შეუძლია და კომპლიმენტები გამოიმუშაოს მარტივი ტარიფი, როგორიცაა ცივი სენდვიჩები და შემწვარი ყველი ფენსიგეთის ფასზე. შენი ბავშვები მიყვარს, ძალიან.
სცადეთ ეს მარტივი რეცეპტი თურქული სტილის ტომატის სუპი, რომელიც იყენებს ტომატის წვენს, რომელიც მე სახლში ვიმყოფები. წავიდეთ წინ და ისიამოვნეთ ამ მსოფლიო კლასიკური სუპი თურქული სტილით.
რა გჭირდებათ
- 4 ჭიქა / 1 ლიტრი ტომატის წვენით
- 3 tablespoons კარაქი (ან მარგარინი)
- 2 tablespoons ფქვილი
- 2 teaspoons მარილი (მეტი ან ნაკლები გემოვნებით)
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი (მეტი ან ნაკლები გემოვნებით)
- 1 ჭიქა მთელი რძე
- 1/2 ჭიქა გახეხილი მოზარარელა (ან თურქული კაშარის ყველი, ტანსაცმლისთვის)
როგორ ჩადება იგი
- პირველი, დნება კარაქი ან მარგარინი დაფარული saucepan. სანიშნეს ფქვილი და აურიეთ სანამ bubbly. ფრთხილად იყავით, რომ ფქვილი არ დაუშვან ან დამწვრობა.
- შემდეგი, დაამატეთ ტომატის წვენი ნელ-ნელა, ხოლო მუდმივად მავთულხლართებით. მას შემდეგ, რაც ტომატის წვენი მოდის ნაზი boil, დაამატეთ მარილი და პილპილი და აურიეთ სანამ კომბინირებული.
- შეამცირეთ სითბო და დაფარავს პან. მოდით წვნიანი simmer ნაზად დაახლოებით 10 წუთი. ამოიღეთ საფარი და აურიეთ რძე. გააგრძელეთ წვნიანი, სანამ სუპი ართმევს ყველაფერს და იწყებს ორთქლს. იყავით ფრთხილად, რომ არ დაუშვას წვნიანი boil. დაამატეთ მეტი რძე თუ საჭიროა მიიღოთ სასურველი თანმიმდევრულობა.
- როდესაც სუპი თბება ყველაფრის მეშვეობით, შეცვალეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. გაიგეთ ის თქვენს სამსახურში. განათავსეთ გულუხვი pinch of გახეხილი ყველი თავზე თითოეული თასი და ემსახურება დაუყოვნებლივ პური.
- თუ გნებავთ მდიდარი წვნიანი, შეცვალეთ რძე ნახევარი და ნახევარი, ან დავამატოთ 2 tablespoons მძიმე კრემი ნარევი. როდესაც მე ვუყურებ ჩემს წონას, მე ხშირად იყენებენ რძეში რძის ნაწილს და შეამცირეთ ოდნავ კარაქი და ფქვილი.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ საერთო თურქული სანელებლები წვნიანი, როგორიცაა oregano, პიტნის და ცხელი წიწაკა ფანტელები სხვადასხვა ირონია. იყიდება tangier, redder წვნიანი, გამოიყენოთ წყალი ადგილზე რძე წვრილი წვნიანი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 256 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 15 მგ |
| ნატრიუმი | 1,703 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 8 გ |