Შავი თვალები და მწვანილი სუპი

ეს არომატული წვნიანი შეიძლება დამზადდეს ღუმელში ან კვერცხის ქოთანში. ნებისმიერ შემთხვევაში, მას დიდი კვება აქვს სიმინდისა და პურის სალათი.

იმიტომ, რომ ის შეიცავს სამი იღბლიანი ინგრედიენტებს, ეს არის საახალწლო დღის სადილი ან ვახშმის შესანიშნავი არჩევანი. ბარდა მონეტების სიმბოლოა, მწვანილი ქაღალდის ფულის სიმბოლოა და ლორი სავარაუდოდ აყვავება კეთილდღეობას. დაამატეთ ცხელი ჩაის კოვზი პან-ოქრო-და გექნებათ სრულყოფილი წარმატებები!

თუ თქვენ ემსახურება ვეგეტარიანული მეგობრები და ოჯახი, ადვილია, რათა ის ვეგეტარიანული წვნიანი. უბრალოდ გამოტოვოთ ლორი და გამოიყენეთ ბოსტნეულის ბულიონი ქათმის ნაცვლად. დაამატეთ მეტი ბოსტნეული წვნიანი თუ გსურთ. დაჭრილი სტაფილო კარგი არჩევანია. დაამატეთ პანში ხახვი და ნიახური. Diced rutabaga ან turnip კიდევ ერთი გემრიელი გარდა. არჩევა დაჭრილი turnip მწვანეთა ერთად diced turnip, თუ შესაძლებელია.

რა გჭირდებათ

• 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
• 1 ჭიქა diced ხახვი
• 1 ჭიქა diced ნიახური
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, წითელი ან მწვანე
• 4 დან 6 ounces diced ლორი
• 4 კბილი ნიორი, minced
• 4 ჭიქა
• ქათმის მარაგი
• 3 ჭიქა მოხარშული შავი eyed peas (ქვემოთ, ან გამოიყენოთ 2 15-oz cans, drained და rinsed)
• 1 1/2 ჭიქა გაყინული დაჭრილი turnip მწვანილი (ან spinach, thawed
• 2 (14.5 უნცია) cans პომიდორი (diced)
• 1/2 ჩაის კოვზი კრემლის სუნელი (ან მეტი, გემოვნებით)
• 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი oregano
• კოშერის მარილი, გემოვნებით

როგორ ჩადება იგი

გაზქურის ზედა ნაწილი

1. გათბობის მცენარეული ზეთი დიდი ჰოლანდიური ღუმელი saucepan მეტი საშუალო სითბო. როდესაც ნავთობის ცხელი და shimmering, დაამატეთ ხახვი და ნიახური. საზ დაახლოებით 5 წუთი, ან სანამ ხახვი არის translucent და ნიახური არის ტენდერი.
2. დაამატეთ ლორი, წიწაკა და ნიორი პანზე და გაგრძელდება სამზარეულო 2-დან 3 წუთის განმავლობაში, ხშირად აღვივებს.
3. ლოგოს და ბოსტნეულის ნარევი, დაამატეთ ქათმის მარაგი, შავი- eyed ბარდა, turnip მწვანილი ან ისპანახი, პომიდორი, კრემლის სუნელი, წიწაკა და ოგრეანო. შემცირება სითბოს დაბალი, დაფარავს პან და simmer 45 წუთი 1 საათი.

1. გემოთი დაამატეთ მარილი, როგორც საჭიროა.

ნელი გაზქურის

1. გათბობის მცენარეული ზეთი skillet მეტი საშუალო სითბო. სანიშნეს ხახვი და ნიახური და საზ დაახლოებით 5 წუთი, აღვივებს ხშირად. დაამატეთ ლორი, წიწაკა და ნიორი; მზარეული 2 დან 3 წუთის განმავლობაში, ხშირად აღვივებს.
2. გადავიდეთ sauteed ბოსტნეული და ლორი რომ ნელი გაზქურის. სანიშნეს ქათმის საფონდო, შავი eyed ბარდა, მწვანილი, პომიდორი, კრეატიული seasoning, წიწაკა და oregano.
3. დაფარეთ და მზარეული დაბალ 5-დან 7 საათამდე, ანუ მაღალია 2 1/2-დან 3 1/2 საათის განმავლობაში.
4. გემოთი დაამატეთ მარილი, როგორც საჭიროა.

როგორ საზ ხმელი შავი თვალით Peas

დახვედრა 1 ფუნტი შავი eyed peas დასრულდა და ამოიღონ ნებისმიერი malformed ან დაზიანებული ბარდა. ჩამოიბანეთ კარგად და განათავსეთ ისინი დიდი ბანკში. დაფარეთ ბარდა, წყლის 2 კვარტლით. მოათავსეთ პანზე მაღალი სითბო და მოიტანს boil. დაასხით peas 2 წუთის განმავლობაში. ამოღება სითბო და ნება ბარდა დავდგეთ 1 საათის განმავლობაში.

გაანადგურეთ ბარდა, წაიბანეთ ისინი, შემდეგ კი ბანკში. საფარის 2 1/2 quarts სუფთა წყალი. დავამატოთ 2 teaspoons მარილი. ჩამოიტანეთ ბარდა მაღალ სითბოზე. შეამცირეთ სითბო ყველაზე დაბალი გარემოში და 30-45 წუთის განმავლობაში, ან ტენდერის დაწყებამდე.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	127
სულ მსუქანი	4 გ
გაჯერებული Fat	1 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	2 გ
ქოლესტერინი	12 მგ
ნატრიუმი	781 მგ
ნახშირწყლები	15 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	3 გ
პროტეინი	10 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.