Მიწის დებულებები

კარიბულში, tubular root ბოსტნეული ეწოდება მიწის დებულებები. ისინი ე.წ. იმიტომ არიან, რომ ბოსტნეული თვითონ ზრდის მიწას ზრდის დროს და მოსავლის აღებისას, ისინი ნიადაგისგან გათხრებიან. Fresh Ground დებულებები ყოველთვის რბილი ბიტი ნიადაგის მათ.

ტკბილი კარტოფილი (აშშ-ში ეტიკეტირებული yams), კასავა (იუკა) , eddoes, tania და yams root ბოსტნეული. მცენარეთა და პურისფრუტი, თუმცა არ გაიზარდა ადგილზე, ასევე ითვლება მიწის დებულებები, რადგან ისინი ხშირად მოხარშული ერთად tubular root ბოსტნეული.

გრუნტის დებულების გამოყენება

სახმელეთო დებულებები ყოველდღიურად შეჭამენ სხვადასხვა პრეპარატებს. ყველაზე ხშირად, მიწათმოქმედების მოხარშული, დაჭრილი და მსახურობდა შემწვარი ან stewed ხორცი, შემწვარი თევზი ან თევზის მოხარშული სოუსით ან sauteed მარილი თევზი . ამ გზით მსახურობდა, გრუნტის დებულებები, როგორც საჭმლის ძირითად ნახშირწყალბადებად ან გვერდითი კერძით.

მიწის ნაკვეთები დიდი ხანია დაკავშირებულია კარიბის ზღვის სამზარეულოსთან, აფრიკის გავლენის გამო. კერძები, როგორიცაა Foo-foo (მოხარშული, pounded ადგილზე დებულებები შევიდა ბურთები და შეჭამეს ერთად სუპები და stews), Mettagee ან ნავთობის Down (ადგილზე დარიცხული ქოქოსის რძე) და Conkies (steamed გოგრის და ტკბილი კარტოფილის pudding) ყველა კერძები კარიბის, რომელიც შეიძლება კვალი მათი წარმოშობის აფრიკაში.

Boil და Fry

"Boil and Fry" არის ტერმინი, რომელიც გამოიყენება გორი დებულების პოპულარულ მეთოდზე, კერძოდ კი კარიბულში ინდო-თანამეგობრობით.

სახმელეთო დებულებები მდუღარე წყალში მოხარშული და მოხარშულია, კარგად დაიწია, დაჭრილი დიდი ნაჭრები და შემდეგ უამრავი ხახვი, პომიდორი და სუფთა მწვანილი. ამ გზით მოხარშული გრუნტის დებულებები, როგორც საჭმელს, ასევე საუზმე, სადილი ან ვახშამი. "მოხარშული და ფრაის" შეიძლება მსახურობდა შემწვარი ხორცი ან sauteed მარილი თევზი.

კიდევ ერთი მარტივი და სწორი ნაბიჯი, რომელშიც გორიანი დარგები დამზადებულია კარიბის ზღვის ნაწილში, უბრალოდ მოხალული მთელი, როგორც არის და შეჭამეს კარაქით. დაფიქრდით კარტოფილი.