არსებობს ბევრი კარიბის რეცეპტები, რომლებიც იყენებენ ქოქოსის რძის გემრიელი ძირითადი კურსები, ტკბილი დესერტი და წყურვილი კენჭის სასმელები. ქოქოსის რძის ოდენობა ქოქოსისგან მიიღებს მის ზომას და სიმწიფეს. სასურსათო მაღაზიიდან ქოქოსის შერჩევისას, გამოიყურება ერთი, რომელიც მისი ზომისთვის მძიმეა და ისიც, რომ ის მოისმინოს წყლის შიგნით. ეს არის მეთოდი შევიტყვე კარმენ ვეძუჯულის წიგნიდან Cocina Criolla- სგან
ქოქოსის შემოსავალი
ზოგადად, მსხვილი მწიფე ქოქოსის ქოქოსის 1 გირვანქა ქოქოსის ხორცს გამოიღებს, რომელიც დაახლოებით 5 ჭიქა გახეხილი ქოქოსის დამზადებაა, რაც, თავის მხრივ, 1/2 ჭიქა რბილობიანი რძის შესახებ.
როგორ ამონაწერი რძე
- განიხილეთ თქვენი რეცეპტი და გაიხსენეთ ქოქოსის რაოდენობა , რომელიც გჭირდებათ ამ რეცეპტისთვის. გახსოვდეთ, 1 დიდი მწიფე ქოქოსის მიღება 1/2 ჭიქა რძე.
- ცალკე თეთრი ხორცის ჭურვი. მწიფე ქოქოსის წყალში შიგნით შეიტანს რბილი, თითქმის ჟელე ტექსტურირებული ხორცი, რომელიც შეიძლება ამოღებულ იქნას კოვრით. ზოგიერთი ადამიანი გამოიყენებს დანა, მაგრამ მე არ გირჩევთ, თუ თქვენ გამოცდილი ამის გაკეთება, რომ გზა. გაიხეხეთ ნებისმიერი ყავისფერი კანი, რომელიც ხორცით. ხანდაზმული ქოქოსის კომბინაცია უფრო რთულია და უფრო რთულია მუშაობა.
- ჩამოიბანეთ ქოქოსის ხორცი. მადლობა მას ყუთში ყუთში ან კვების კვების პროცედურათ, რომელსაც თან ერთვის კბილები.
- გადაიხეხეთ გახეხებული ან დამუშავებული ხორცი მუწარულის ქსოვილში ან ყველით. შესუსტეთ რძე თასზე.
- რეზერვირებული გახეხილი ხორცი და გათვალისწინებულია. გაჟღენთილი რძე მეშვეობით sieve. ეს არის რბილი ქოქოსის რძე.
- გაზომეთ რაოდენობის undiluted რძე, რომ თქვენ და გაერკვნენ, თუ რამდენად მეტი თქვენ უნდა თქვენი რეცეპტი. ამ განსხვავებაზე ცხელი წყლით მოგიწევთ.
- დაამატეთ ცხელი წყალი დაცული ქოქოსის ხორცით. შეგიძლიათ ნება მიანიჭოთ ერთი წუთით, თუ გნებავთ.
- მოათავსეთ ცხელი, სველი, გახეხილი ხორცი მუსლინის ქსოვილში ან ყველით. შესუსტეთ რძე თასზე. არ გამოიყენოთ ქოქოსის ხორცი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რომ ქვემოთ მოყვანილი sweetened ქოქოსის ფანტელების რეცეპტი.
- გაჟღენთილი რძე მეშვეობით sieve და დაამატოთ undiluted რძე. ახლა თქვენ არ გაზავებული ქოქოსის რძე გამოიყენოთ თქვენი რეცეპტები.
თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი ქოქოსის რძე მაცივარში რამდენიმე დღეში.
მოხარშული ქოქოსის ყვავილები
თქვენ დაგჭირდებათ ორი ინგრედიენტი: 5 ჭიქა ქოქოსის ხორცი და 2 1/4 ჭიქა თეთრი შაქარი. მოათავსეთ ორივე ინგრედიენტი ქოთანში და მზარეული სწრაფად 5 წუთიანი საშუალო სითბოს გამოაშკარავება, შემდეგ კი სითბოს ქვემოთ საშუალო და მზარეული კიდევ 10 წუთი ან ქოქოსის ფანტელები ყავისფერი და crispy. ფრთხილად იყავით არ დაწვათ ფანტელები.
სხვა:
ქოქოსის ისტორია
ქოქოსის ლორე და ლეგენდები