Რა არის კაკაო?

მადლობა თანამედროვე დღეში ჯანდაცვის მოძრაობის, ნედლეული კაკაო (ასევე ცნობილია, როგორც ნედლეული შოკოლადი) შეგიძლიათ იხილოთ სხვადასხვა ფორმით ჯანმრთელობის კვების მაღაზიაში და, რა თქმა უნდა მთელ ინტერნეტში. მაგრამ რა არის ნედლეული კაკაო და როგორ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ამ ტიპის შოკოლადი?

სახეები Raw Cacao

Raw cacao (გამოხატული ka-KOW და უწოდებენ კაკაოს ) არის შოკოლადი თითქმის სუფთა და ბუნებრივი ფორმით. როდესაც unroasted კაკაო ლობიო ცივი დაჭერით, ფერმენტები არ არის კომპრომეტირებული, რადგან ისინი სხვა სახის შოკოლადი.

ამავე დროს, დაჭერით ხსნის ცხიმს ლობიოდან კაკაოს კარაქის შესაქმნელად.

Raw cacao შეიძლება რამდენიმე სხვადასხვა ფორმით. იგი ხდის ხშირ შემთხვევებს, როგორც ნედლეული კაკაო ნიბებს , ასევე წვრილ კაკაოს ფხვნილს. ეს არის საერთო ინგრედიენტები მრავალი სახეობის ნედლეული საკვები ბარები და cookies, რომ თქვენ შეიძლება დაინახოს იყიდება. ეს ასევე საკმაოდ ადვილია იპოვოთ კაკაო კარაქი მისი ნედლეული ფორმით.

ნედლეული კაკაო ნები საუკეთესოდ გამოიყენება, როგორც ნედლეულის შოკოლადის შეფუთვაში ან სხვა ნედლეული ვეგანის საჭმლის დესერტში, სადაც ისინი შერეული იქნება. მთელი კაკაო ნები ძალიან ძნელია კბილები, რათა ისინი არ იყვნენ ძალიან ადვილი საჭმელად.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნედლეული კაკაოს ფხვნილი დესერტი, სუფთა და სხვა სასმელებისთვის. ეს ძალიან სასარგებლოა, როდესაც თქვენ გჭირდებათ თანმიმდევრულობა ნაკლები grittiness ვიდრე შეგიძლიათ მიიღოთ საწყისი სახეხი nibs სახლში.

Cacao კარაქი შეიძლება იყოს მდნარი ქვემოთ dehydrator ან თბილი ღუმელი კარი ღია (შენარჩუნება ეს ქვემოთ 115 F).

ამის შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რომ მიიღოთ ნედლეული ბარები და მსგავსი დესერტი, რომელიც იქნება ოთახის ტემპერატურაზე მყარი. თუ თქვენ ცხოვრობთ თბილ კლიმატიში, ასევე შეგიძლიათ მზეზე დაამატოთ მზე, სანამ შეუმჩნეველი არ არის საჭირო.

არის რაო კაკაო ჯანმრთელი?

არსებობს ბევრი დებატები დაკავშირებით ნედლეული კაკაო .

ბევრი ნედლეული პროდუქტების მსგავსად, ნედლეული კაკაო თავის ჯადოსნური საკვები თვისებებისთვის ბევრს ჰპირდება. აღინიშნება გულის ფუნქციის გაუმჯობესება, სტრესის შემცირება და კიდევ უფრო დაბალი ქოლესტერინი. თუმცა, ჯერ კიდევ შოკოლადი და არსებობს ჯანმრთელობის შეშფოთება ჭამა ბევრი შოკოლადი.

სარგებელი ნედლეული კაკაო კვლავ საეჭვო, თუმცა ეს არ არის სავარაუდოდ თქვენი სასწაული განკურნების ყველა რომ ails თქვენ. ის მაინც რეკომენდირებულია შეამციროთ რამდენად შოკოლადი ჭამთ, თუ არა ნედლეული, მუქი, რძის შოკოლადი, ან სხვა ჯიში. არა ნაკლებად, თუ არსებობს ჯანმრთელი შოკოლადი, ნედლეული კაკაო არის (მოდერაში, რა თქმა უნდა).

სამზარეულო ერთად Raw Cacao

შევეცდები გამოყენებით ნედლეული კაკაო, რათა საკუთარი ხელნაკეთი ნედლეული vegan შოკოლადის ეპყრობა? ეს უფრო მარტივია, ვიდრე ფიქრობთ.

ნედლეული შოკოლადის shake შესაძლოა ყველაზე იოლი ადგილი დაიწყოს და არსებობს უამრავი სხვა ნედლეული კაკაოს რეცეპტები ცდილობენ. თუ თქვენ გრძნობთ განსაკუთრებით crafty in სამზარეულო, თქვენ შეიძლება კიდევ ვიფიქროთ მიღების ხელნაკეთი ნედლეული vegan შოკოლადი .

შეიტყვეთ უფრო მეტი Raw Cacao- ს შესახებ

წიგნი "შიშველი შოკოლადი" დავით ვოლფე არის ფანტასტიკური წაკითხული არავის დაინტერესებული ნედლეული კაკაო. იგი მოიცავს ყველა ისტორიას და ინფორმაციას, რომელსაც შეუძლია იმედი გაეცნოს შოკოლადის შესახებ.

თქვენ ასევე ათობით ნედლეული შოკოლადის რეცეპტები, მათ შორის სასმელი, დესერტი, ჯანსაღი საჭმლის და უმი ხორცის შოკოლადის ნაყინი.