10 of 01
მომზადება გაზაფხულის რულონებში
Cha Gio, ვიეტნამური გაზაფხულზე რულონები, შეჭამეს ან ახალი და uncooked ან შემწვარი. მანამ სანამ არ უნდა იყოს დაკეცილი და ჩართული კონკრეტული გზა. გაგრილება გაზაფხულზე როლი შეიძლება გამოიყურებოდეს რთული, მაგრამ ეს მართლაც საკმაოდ მარტივია ერთხელ თქვენ HANG იგი. შემდეგ შეფუთვა რამდენიმე, თქვენ დაიწყება გრძნობს, როგორც ექსპერტი.
10 of 02
მიღება ინგრედიენტები მზად
შევსება ვიეტნამური საგაზაფხულო როლისთვის. დენის ჩხო სიმ დაწყებამდე, თქვენ უნდა შეავსოთ ვიეტნამის საგაზაფხულო როლი . თქვენ ასევე გვჭირდება 24 ცალი ბრინჯის ქაღალდის შეფუთვა (გამხმარი), 6.3-inch (16cm) ან 8.7-inch (22cm) დიამეტრი და წყლის თასი.
10 of 03
Soaking რაისმა ქაღალდის შეფუთვისა
ბრინჯის ქაღალდი წყალში. დენის ჩხო სიმ გამხმარი ბრინჯის ქაღალდის საფარი უნდა შეარბილოს ადრე შეფუთვა. ამის გაკეთება, შეავსეთ არაღრმა თასი რამდენიმე ჩამოსასხმელი ან გაფილტრული წყალი. მიიღეთ ერთი ბრინჯი ქაღალდის გადატანა და წაიყვანეთ იგი მთლიანად წყალში. დარწმუნდით, რომ გადატანა მთლიანად სველია. განათავსეთ სველი მაცივარი დიდი ცარიელი ფირფიტაზე.
შენიშვნა: თუ იყენებთ თბილ წყალს, ქაღალდი უფრო სწრაფად დამარცხდება. თუმცა, ეს არ იმუშავებს თქვენს სასარგებლოდ, თუ ახალი ხართ.
10 of 10
შევსება მორწყინებული რაისის ჩამოსასხმელი
შევსების შევსება გადატანა. ვიეტნამი Cha Gio შეფუთვა სანამ დაიწყებთ შევსებას, დაველოდოთ დაახლოებით 30 წამს შეფუთვაში. ეს გახდება მალამო და იწყება ფირფიტაზე, მაგრამ ეს კარგია. ადგილი 1 heaping კოვზი შევსების დაახლოებით 1 inch მხრიდან ზღვარზე, მხარეს უახლოეს თქვენ. გამოყენებით კოვზი, დააჭირეთ შევსების ბინა შევიდა ფორმის პატარა შოკოლადის ბარი.
10 of 05
გასაშლელი გადაფარვის ველი
შეფუთვა ფრონტზე. დენის ჩხო სიმ დაიწყე დასაკეცი პროცესი. პირველი, ჩამოყაროს ზღვარზე wrapper ახლოს თქვენ ისე, რომ იგი მოიცავს შევსების. დარწმუნდით, რომ ეს პირველი ჯერ მთლიანად მოიცავს შევსებას და გაიყვანოს ზღვარზე ჯერ ოდნავ ქვეშ შევსების მიღების taut, მცირე ნაკვეთი.
10 of 06
დასაკეცი ერთ მხარეს
გასაშლელი მარცხნივ მარცხნივ. დენის ჩხო სიმ შემდეგი, ჩამოყაროს ერთ მხარეს. გამოიყენეთ ორივე ხელები, ჩამოყარეთ მარჯვენა მხარეს გადატანა ცენტრში, შეჩერება, სადაც შევსება.
07-დან 10-მდე
დასაკეცი სხვა მხარე
შეფუთვა მარჯვნივ მარჯვნივ. დენის ჩხო სიმ იგივე გააკეთეთ მეორე მხარეს - ჩამოკიდული მარცხენა მხარეს გადატანა ცენტრში, შეჩერება, სადაც შევსება.
10 of 08
შეინახეთ დასაკეცი
შეავსეთ გასაჭირი გასასვლელიდან ბოლომდე. დენის ჩხო სიმ შეფუთვა გააგრძელეთ თანდართული შევსების გზით და გადაფარავს მას, სანამ არ მიაღწევს ბოლოს გადაფრენის დასრულებას. შეამოწმეთ ყველა მხარე, რათა დარწმუნდეთ, რომ არ არის ფხვიერი მთავრდება შეფუთვაში. ეს უზრუნველყოფს შევსების არ გაქცევა, როდესაც frying.
10 of 09
მზად იყავი ფრიდი!
ვიეტნამური გაზაფხულზე როლი მზად frying. დენის ჩხო სიმ ახლა თქვენი ვიეტნამური გაზაფხული როლი მზად არის შემწვარი.
10 of 10
როგორ შევინარჩუნოთ საგაზაფხულო Rolls სანამ Frying
შენახვა ვიეტნამური საგაზაფხულო Rolls ამისთვის frying. დენის ჩხო სიმ თუ თქვენ არ აპირებთ ფრაის გაზაფხულზე რულონები დაუყოვნებლივ, ხაზი მათ ყველა up on ფირფიტა და მოიცავს ერთად პლასტიკური გადატანა ისე, რომ მათ არ მშრალი up. დარწმუნდით, რომ გაზაფხულზე რულონები არ შეეხოთ ერთმანეთს, რადგან ისინი შეიძლება იყოს ცოტა წებოვანი და შეიძლება გაანადგურეს, თუ თქვენ უნდა გაიყვანოს მათ გარდა. გარდა ამისა, თქვენ შეიძლება გაყინოთ შეფუთული გაზაფხულზე რულონები უნდა მოხარშული სხვა დროს.
თუ არსებობს რაიმე ნარჩენი შევსება, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გაყინოთ ის სხვა ვიეტნამური გაზაფხულის როლი.