Quinoa ინფორმაცია და რეცეპტები
მშობლიურ ენდიან მოსახლეობამ გაიარა quinoa მარცვლეული ( კვინვუას ან quinoa ესპანეთში) ათასობით წლის განმავლობაში. Incans შეჭამა quinoa, რომ შეავსონ მათი დიეტა სიმინდის და კარტოფილი. Quinoa აღწევს მაღალ სიმაღლეზე, რაც კარგად შეეფერება ცნობილ ტერასულ ველებს ძველი სამხრეთ ამერიკის ქალაქებში, როგორიცაა მაჩუ-პიქჩუ. Quinoa ასევე მდიდარია რკინის, მნიშვნელოვანია მცხოვრები მაღალი სიმაღლე, ჟანგბადის ცუდი სფეროებში, როგორიცაა ანდეს.
ხორბლისგან განსხვავებით, quinoa არის წებოვანა თავისუფალი, რაც უფრო ადვილად დაიჯება ბევრ ადამიანს.
ევროპელი ემიგრანტები სამხრეთ ამერიკაში იყვნენ ნელი, რომ კვინეას თავიანთი სამზარეულოთი შეიტანონ და ახლახანს მხოლოდ "აღმოაჩენენ". ახლა გამოჩნდება სამხრეთ ამერიკაში ყველაზე მაღალი რესტორნების მენიუში და chefs ქმნის ახალ გზებს, რათა შეიტანონ quinoa თანამედროვე რეცეპტები.
როგორ გამოვიყენოთ Quinoa
Quinoa არის გემრიელი, ერთად nutty არომატით, რომ ავსებს ბევრი სხვა ინგრედიენტები. Quinoa შეიძლება მოხარშული როგორც ბრინჯი და დასძენს მშვენიერი ტექსტურა სუპები და სალათები. იგი ხდის crunchy breading ამისთვის შემწვარი ქათამი ან თევზი. სამხრეთ ამერიკაში, ჩვეულებრივ პოპსირებული და გაიყიდება, როგორც nutritious მარცვლეული. Puffed მარცვლეულის ვერსია არის გემრიელი cookies და სხვა ცომეული. კვინვას ფქვილისგან დამზადებული ფქვილი პოპულარულია, როგორც მათი წებოვანა თავისუფალი თვისებები და მაღალი ცილის შემცველობა. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ პასტა კვინვუას ფქვილში.
სად ვიპოვოთ Quinoa
ჯანმრთელობის სასურსათო მაღაზიები ყველაზე საიმედო ადგილებია quinoa- სთვის, მაგრამ უფრო მეტად ხდება საერთო რეგულარული სასურსათო მაღაზიებში. ხშირად გვხვდება ბრინჯი და კუსკუსი, მარცვლეული ან ნაყარი საკვების სექციები, ან ლათინური სპეციალობის საკვების სექციაში.
როგორ საზ Quinoa
მომზადება quinoa როგორც თქვენ მოამზადებს ბრინჯი: simmered წყალში სანამ არ შეარბილა და chewy და წყალი შეიწოვება.
(ტრადიციული თანაფარდობა არის 2 ნაწილი თხევადი 1 ნაწილი quinoa). წყალი შეიძლება იყოს ქათმის ბულიონი ან სხვა სანელებლები. კვერცხის პვინჯის მსგავსად კი მოხარშული კვინვურიც კია. Quinoa თესლი მოითხოვს გამრეცხავი ამოიღონ მწარე საფარით, რომელიც იცავს ფრინველებს. დღესდღეობით კვინავას უმეტესობა წინასწარ გაწმენდილია, მაგრამ ჯერ კიდევ კარგი იდეაა, რომ წყლით ჩამოსხმული მარცვლები ჩამოიბანოთ, თითქოს თითები თითებს შორის თითებს შორის ორჯერ ან ორ წელზე მეტია.
Quinoa რეცეპტები
- Honey Quinoa პური
- კვინვანა სადილი Rolls
- Quinoa შვრიის კვების Cookies
- Quinoa Bagels
- კვინვას შვრიის გრანლალა ბარები
- Quinoa Corn Muffins
- პურის მანქანა Quinoa შვრიის პური
- Crispy Quinoa Chicken ტენდერები
- სტეკი და კვინავას სალათი მანგოს სალსთან ერთად
- Quinoa სუში
- Quinoa Stuffed Acorn Squash - Calabaza Bellota con Quinoa
- კვინავას ქოქოსები ჰემისა და პარმეზანის ყველით
- კვინეა ძეხვი Casserole - Pastel de Quinoa
- Lowfat Quinoa Cookies ოქროს ქიშმიშით და ხმელი ანანასი
- Quinoa Apple Spice Muffins
- Quinoa და Cranberry Pilaf
- QUinoaQuinoalack Bean სალათი
- Quinoa ერთად მრავალფუნქციური ფირფიტები და Goat Cheese