ამ რეცეპტის გამოყენებას ვგულისხმობ ორგანული წითელი ლენტელ Penne- ს, რადგან ჩვენ გვქონდა წებოვანა თავისუფალი მეგობარი ვახშმისთვის და ეს იყო დიდი და ასევე ჰქონდა ღია ვარდისფერი ფერი, რამაც მარტივი კერძი კიდევ უფრო ლამაზი იყო. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რაც მაინტერესებს პასტა, უბრალოდ დარწმუნდით, მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ჩვენგანი არ არის წებოვანა თავისუფალი, ჩვენ ძალიან დაინტერესებული შეისწავლოს ზოგიერთი წებოვანა თავისუფალი პარამეტრები. ასე რომ, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შეამოწმოთ ტრადიციული ზაფხულის პასტა რეცეპტი პნევთან ერთად პომიდორი და რეჰანი, მაგრამ ახალი ირონია!
რა გჭირდებათ
- 8 უნცია გამხმარი მაკარონი, წებოვანა თავისუფალი ან რეგულარული
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი წითელი ხახვი
- 2 ჭიქა ყურძენი ან ბალი პომიდორი, განახევრდა
- უხეში ან კოშერის მარილი და ახლად დაფქული პილპილი გემოვნებით
- 1/2 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკა, ან გემოვნებით
- 1/4 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი რეჰანი
როგორ ჩადება იგი
- შეასრულეთ პასტა პაკეტის მიმართულებით. სანამ გაჟღენთ მაკარონი, ამოიღეთ ⅔ ჭიქა პასტა სამზარეულოს წყალი.
- იმავდროულად, სითბოს ზეითუნის ზეთი დიდი skillet მეტი საშუალო სითბო. დამატება ხახვი და sauté 5 წუთი, სანამ ისინი რბილი. დავამატეთ პომიდორი და სუფრი 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიწყებს არბილებს, მარილის, წიწაკისა და წითელი წიწაკის ფანებს.
- გადინების პასტა, დაჯავშნა ⅔ ჭიქა სამზარეულო წყალი. სითბოს მაღალე, დაამატეთ თეთრი ღვინო პანში და გაიხარეთ პანტის ქვედა, როგორც ღვინის სიმშრატი, რომ ამოიღონ პატარა კარამელის შემცველი ბიტი, რომელიც შეიძლება დაიწიოს ბოლოში. დაამატეთ დაჯავშნული სამზარეულო წყალი.
- მოათავსეთ გაჟღენთილი მაკარონი მსახურობდა თასი, დაასხით ტომატის ნარევი, და გადაყარეთ. სუფთა რეცხვის ზეთი და სუფთა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 288 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 88 მგ |
| ნახშირწყლები | 50 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 9 გ |