რიოსტო . სიტყვა დნება თქვენს ენაზე ისევე კრემისებური იტალიური ბრინჯი კერძი თავად. იგი იღებს ცოტა ძალისხმევა, რათა სრულყოფილი risotto ერთად პატარა "ვიცი, როგორ", მაგრამ ტექნიკა არის ადვილი, და საბოლოო ჯამში არის გემრიელი და შთამბეჭდავი. Vegan risotto შეიძლება რეალურად იყოს ბევრად უფრო გემრიელი, ვიდრე ტრადიციული ვერსიები კარაქი და ყველი, როგორც თქვენ უნდა დაამატოთ უამრავი დამატებითი არომატის, როგორიცაა ხარისხის ბულიონი, და შესაძლოა ზოგიერთი ღვინო, სოკო, სანელებლები ან ახალი მწვანილი, ვიდრე დაყრდნობით პარმეზანის ყველის ფერის არომატი.
ჩვენ ვხედავთ, რომ თუ დაიცვას ყველა ეს რჩევები, შეგიძლიათ მიიღოთ მოშორებით გამოყენებით მხოლოდ ბოსტნეულის ბულიონი და ნამდვილად არ უნდა დაამატოთ ღვინო, რომ ყველაზე risotto რეცეპტები მოვუწოდებთ. Vegan risottos ნამდვილად უმაღლესი. მაგრამ შჰჰ! არავის არ ვუთხრა! სხვები ფიქრობენ, რომ მათი კარაქი, ყველი და ქათმის ბულიონი risottos უკეთესია. ჩვენ ყველამ ვიცით ჭეშმარიტება.
აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რათა დარწმუნდეთ თქვენი cheeseless vegan risottos უფრო უკეთესია, ვიდრე თუნდაც იმ gobs ერთად კარაქი.
01 წლის 07
ყოველთვის დაიწყეთ იგივე გზა
ნიორი და ხახვი ფოტო ფოტოების / გეტის სურათებით საკვანძო სამზარეულო Vegan- ს არომატი, არომატი, არომატი. არ არსებობს ხორცი და კარაქი, ამიტომ არომატი მოდის ინგრედიენტები, როგორიცაა ზეითუნის ზეთი, ნიორი და ხახვი იმ შემთხვევაში, თუ ხელნაკეთი vegan risotto.
- დაწყება უამრავი ახალი ხახვი და ნიორი sauteed კარგი ხარისხის ზეთი, სასურველია ზეითუნის ზეთი. გამოიყენეთ მეტი თითოეული, ვიდრე ჩვეულებრივ.
- ეს არის ზოგადი წესი, რომელიც მოქნილია, მაგრამ არ უნდა დაირღვეს. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარილები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მეწამული ხახვი, ტკბილი ხახვი, მწვანე ხახვი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ნივთები, გარდა ნიორი და ხახვი, მაგრამ კარგი vegan risotto უნდა ზოგადად იწყება უამრავი ხახვი და ნიორი სავარცხელი პან ზოგიერთი ლამაზი ზეთი.
- მას შემდეგ, რაც ხახვი და ნიორი აქვს კარგი ხელმძღვანელი დაწყება, დროა სადღეგრძელო ბრინჯი, და თუ თქვენ სერიოზულად შესახებ მიღების სრულყოფილი vegan risotto, შესაძლოა დროა დაამატოთ მეტი ზეითუნის ზეთი, და ამის შემდეგ, გამოიყენოს ოდნავ თეთრი ღვინო, რომ ჩაყრის პან, მაშინაც კი, თუ რეცეპტი არ მოვუწოდებთ მას. კიდევ ერთხელ, საიდუმლო სრულყოფილი vegan risotto? არომატი, არომატი, არომატი!
02 07
ნუ ჩაიხარით ეს კოვზი!
ფილიპ ვიკინსი / გეტის სურათები საუკეთესო risottos არიან გამოიწვია მუდმივად, ასე რომ არ დააყენა, რომ კოვზი ქვემოთ! და თუ ჩაიკეტეთ, არ გაეცანით შორს!
ზოგჯერ, თქვენ რეცეპტი ან მზარეული ან საკვები ბლოგერი ხარობს, რომ არ არის აუცილებელი, რომ არომატი გამოიწვიოს. იგნორირება მათ. აურიეთ თქვენი რისოტო. არა, თქვენ არ უნდა აღინიშნოს ის ყოველი მეორე, მაგრამ ყოველ წუთს? დიახ.
რატომ უნდა ვემზადებოდეს vegan risottos უფრო ხშირად ვიდრე არა? სხვა risottos შეიძლება დაეყრდნოს დასძინა რძე ან კარაქი ამისთვის ნაღების ტექსტურა, მაგრამ თქვენი სრულყოფილი რძის თავისუფალი vegan risotto უნდა დაეყრდნოს უფრო მძიმედ on საღებავები მიერ გამოგზავნილი რაისმა ამისთვის სრულყოფილი risotto creaminess.
07 წლის 03
შეინახეთ იგი ცხელი და მოძრავი
პასკალ პრიტი / გეტის სურათები მსგავსად აღვივებს, არსებობს გარკვეული დებატები, თუ როგორ უნდა დაამატოთ ბულიონი.
როგორც წესი, risottos მზადდება მიერ ბულიონი ცოტა დროს. ეს არის ის, რაც ხელს უწყობს ბრინჯის მტვერს გათავისუფლებას იმისთვის, რომ მისთვის დამახასიათებელი კრეატიულობა გამოიწვიოს. ზოგიერთი ადამიანი skimp ამ ნაბიჯს, მაგრამ ჩვენ vegans ძიებაში სრულყოფილი vegan risotto აბსოლუტურად არ.
მაგრამ ცოტა ხნის შემდეგ ბულიონი დასძინა, ერთი კარგი წვერია შეინახოს ბოსტნეულის ბულიონი, რომელიც ხელს უწყობს თქვენს რინტოში.
რატომ? ეს ინახავს ბრინჯის მომზადებას ცოტა უფრო სწრაფად და ინარჩუნებს ტემპერატურას თქვენს რისოტოტთან შედარებით.
04 წლის 07
გამოიყენეთ საიდუმლო ინგრედიენტი
Flickr CC 2.0 სუპების მიღებისას ჩვენ იშვიათად ვიყენებთ ბოსტნეულის ბულით, თუნდაც რეცეპტი მას მოუწოდებს, რადგან ჩვენ შეგვიძლია დაამატოთ უამრავი გემოვნება სხვა ინგრედიენტებთან. მაგრამ რიოსტო არ არის ადგილი არომატით. გამოიყენეთ კარგი ხარისხის ბოსტნეულის ბულიონი.
რიოტოტოს მიღებისას ჩვენ გვსურს, რომ გამოვიყენოთ ბოსტნეულის ბულიონი და ბოსტნეულის კუბი მაქსიმალური არომატით. რატომაც არა?
07 წლის 05
მიეცით ეს რაღაც განსაკუთრებული
LeszekCzerwonka / გეტის სურათები დაამატეთ დამატებითი ბლინები თქვენს ბრინჯში, ხოლო ეს simmers: დაფნის ფოთოლი ან ორი, რამდენიმე მთელი კბილი ან გამხმარი shiitake სოკო (დამოკიდებულია, რა თქმა უნდა, რა ტიპის risotto თქვენ მიღების - კბილი და სოკო არ წავიდეთ ყველაფერი !).
06 07
შეავსე იგი
პოლ ვივანტის / გეტის სურათები Risotto, როგორც წესი, სათავეში off ერთად მთა (ან თუნდაც molehill) საქართველოს Parmesan ყველი, მაგრამ ჩვენ vegans შეიძლება დაასრულოს ეს off ზღვის მარილი და ახალი დაბზარული წიწაკა, ცოტა ნიორი მარილი, shake საკვები საფუარი , ან, თუ "ყველა ჩემს მსგავსად, ყველა ზემოთ.
07 07
იდეალური Vegan Risotto იწყება შესანიშნავი Vegan რეცეპტი
ჯეიმს და ჯეიმს / გეტის სურათები თუ არა დაამატეთ ღვინო თქვენს რიოტოტოს, თუ არა გინდა კლასიკური რიოტოტო ან რაღაც ცოტა განსხვავებული, იქ არის ვენახის რეცეპტი თქვენთვის. Risotto ხდის დიდი vegan სადილი იდეა, რადგან ეს ნაცნობი, გემრიელი, და მხოლოდ საყოველთაოდ გვიყვარს, და ეს შეიძლება იყოს entree ან მხარეს. აქ არის რამდენიმე ფანტასტიური vegan risotto რეცეპტები თქვენ აუცილებლად მიყვარს: