კარამელიზირებული ხახვი ლიმონით, ან კარამელიცერტენი ზიტბელონი გერმანულ ენაზე, ქმნის დიდი წვრილს შემწვარი კვერცხის ზედაპირზე ან სადღეგრძელოში. განსხვავება სტანდარტული caramelized ხახვიდან არის დამატებით ლიმონის წვენი და balsamic ძმარი ამ რეცეპტი.
ეს გემრიელი და ოდნავ ტკბილი მკურნალობა, შეიძლება მოხდეს ნელი დღე და გაცივდეს ერთი კვირით, რათა გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი კერძი გსურთ. ისინი მზად არიან მომზადება, რადგან ისინი მოხარშული დაბალი და ნელი, მაგრამ დაბალი შენარჩუნება, რომელიც მოითხოვს აურიეთ ყველა ახლა და შემდეგ, და ადვილად მიიღოს.
საუკეთესო ხახვი გამოიყენოს ამ პროექტისთვის არის ძირითადი ყვითელი ხახვი, როგორც წესი, სასურსათო მაღაზია. თეთრი ხახვი ასევე იმუშავებს. ტკბილი ხახვი (ისევე როგორც მაუის ხახვი, უოლლა უოლასი, ან ვიდალა), როგორც ჩანს, კარგი ვარიანტია, მაგრამ საუკეთესოა მოკლე დროში ან ნედლეული ჭამისთვის. წითელი ხახვი შეიძლება კარამელისა და საინტერესო ფერი ჰქონდეს, მაგრამ ყვითელი ხახვი მეფეა.
კარამელიზებული ხახვი წინასწარ და შეჭამეთ მათ ცივი ან ხელახლა დათბოთ ბევრი კერძებით. სცადეთ კარამელიზებული ხახვი, როგორც ღორის შემწვარი ან სადღეგრძელოს სადღეგრძელოს გრუილით . ან გამოიყენოთ კარამელიზებული ხახვი ბურგერების თავზე, ხბოს, ბოსტნეული , სტეიკები, წვნიანი, ხახვი ან ხახვი .
რა გჭირდებათ
- 1 სუფრის კოვზი ნავთობი
- 4 ჭიქა ხახვი (ვერტიკალურად დაჭრილი, 2-3 ხახვი)
- 1 სუფრის კოვზი ძმარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 tablespoons ლიმონი (წვნიანი)
- 1 კოვზი sweetener (თქვენი არჩევანი, agave ნექტარი, შაქარი, თაფლი)
- 1 ჩაის კოვზი zest (ლიმონი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს 1 სუფრის კოვზი კანფის ნავთობის შემცველობით, დავამატოთ 4 ჭიქა დაჭრილი ხახვი და სუფრი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაფარავს პანს, სითბოს და საზრგუნავს 20 წუთის განმავლობაში, აღვივებს რამდენჯერმე.
- ამოიღეთ სახურავი, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ძმარი და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და საზ სანამ ხახვი კეთდება თქვენს liking.
- სანიშნეს 2 tablespoons ლიმონის წვენი და 1 სუფრის კოვზი sweetener არჩევანი (agave ნექტარი, შაქარი, თაფლი) და საზ 2 დან 3 მეტი წუთის განმავლობაში.
- ამოღება სითბო და აურიეთ 1 teaspoon ლიმონის zest.
- მიირთვით თბილი ან ცივი. შეიძლება მაცივარში ერთი კვირის განმავლობაში.
გაძლიერებული გერმანიის რეცეპტები გამოყენებით კარამელიზებული ხახვი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 112 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 7 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 2 გ |